珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动8 a% v3 K% O& G% W) }
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
% D! q) I  X" [6 O* P2 s- x上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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* d5 v# |+ R2 |4 l8 v8 `: e5 X% x/ x牛腱子肉洗净，切成大块，备用  o& e2 ]8 g0 P

. D5 W0 E3 W. H# s$ Z! V锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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, u. L# p3 P7 J2 i* i3 m: U4 O+ W: w将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
0 c9 @' b( p/ v( I: o再加入酱油、老抽、糖、五香粉7 K- V1 O$ }. Q

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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）$ S7 a1 e1 d% _4 H* H6 F
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来
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; N- m3 k$ C% o+ H6 ?3 N! x熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右2 @" Z' H: d- {  p+ J1 ~' a
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冷却后切成薄片即可7 @9 U6 Q9 _1 F" P( Q/ n

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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

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没错！版主你太会吃了！

珍珠港

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$ F5 g8 L/ }) d; X5 E9 j1 |$ n! S超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

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确实很简单，老妈自然高兴。