珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动
3 f. L' M/ s6 c  ~然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉7 a! m& x% J8 b2 e* |# g" D$ ]
上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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牛腱子肉洗净，切成大块，备用( |* f( g* F: H( r
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锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
; t! E2 P* H8 o. w7 c* ?再加入酱油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）; j0 j0 q' x& s

* k$ e9 a+ E- D0 B煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来
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" r- m4 P: E! m4 }# e熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右
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# e: j. ]$ z1 {2 o" b7 m冷却后切成薄片即可  `: m# }; O8 K' D0 O) q& W
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

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3 ^) `( `9 \0 [$ W, E没错！版主你太会吃了！

珍珠港

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8 a3 C# S. J& G8 Z9 c; z! G3 T" i4 U/ X
* w3 ?2 T! T8 y: o" e9 }超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子& ~  X3 |6 B- O% S/ T2 s

. m) x! S. M6 \0 z5 g$ T确实很简单，老妈自然高兴。