珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动+ {, p3 z6 \/ X! Y4 @4 J. T7 b
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
" z3 F9 Q- ]: c上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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牛腱子肉洗净，切成大块，备用6 _) L0 n% P' t1 ~9 g8 B8 R

: K1 _* }8 \' d" Q- l. E: U1 [/ @锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
9 M$ [8 o; Y" h, Q, P) d再加入酱油、老抽、糖、五香粉3 k* z( z2 F- n( O4 O

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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）; K7 u$ i4 T3 e! P: d7 I
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来1 a: l, g; ?2 Y+ H  F
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右& T9 o8 i: _- W% h8 ^% P# |
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冷却后切成薄片即可9 L2 p; ]6 y2 i6 x5 `$ d
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

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. {% M% i1 t+ p  r, A. ?' |1 L没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子! S  R  B3 B' r- J2 m: H

  B1 X  f; ?; Q+ L) Q+ k3 d超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

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: ^0 l& q' T% d: }' I! l# d1 q
1 I# s3 c$ j6 n. P: W确实很简单，老妈自然高兴。