珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动* v1 h4 B3 Z$ h: Z. x6 `9 p1 C4 m
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
3 o* B* g5 R, V* D. [. O上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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牛腱子肉洗净，切成大块，备用' t# R( F6 Z3 F, X+ i' }$ n

( H: r5 y* a# Z; L: e+ t锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料/ e* |- d! [  v1 m
再加入酱油、老抽、糖、五香粉8 B! L  e" i, ]3 C+ p  t% A

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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）) t7 s$ I/ _, E- \
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来
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+ Z3 p- L: M* o  m9 X7 R' A, t熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右1 V" ]$ Q) I, f. n3 }
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冷却后切成薄片即可5 }0 {% P8 y" ~

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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子
" T$ @( N( g- I4 [) D' c8 h7 \2 t9 D0 [; I3 B3 P0 R. y2 N& ~
没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子
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超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子) }' u' P& e' O5 A2 x

7 d6 S) P/ }1 I; s6 p  L0 D4 G. E确实很简单，老妈自然高兴。