珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动
5 }. D' f& z' f! J5 n然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
9 Z+ L7 a( A) @  ~; ~上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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牛腱子肉洗净，切成大块，备用' m" _+ V; b3 g& Q& {

  Q% Z  M6 n" n锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩1 b- J- |( \/ V3 g3 e" m' H/ j
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好% |8 e+ `6 K  l, ?& ~

  q$ n* M" ~; c4 s  v锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
) e( d  J: Y; {* R0 M+ X9 T再加入酱油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来9 F8 i( j2 w0 ^* }9 W/ f
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右; D/ @+ s6 G  C" ?

. C8 k; C4 Q6 S: ?  B0 Y3 K冷却后切成薄片即可+ K+ z! U& a5 e9 G0 z7 o
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子
& v! n3 a5 }9 b3 s, g5 N0 k& g3 L) }3 {3 q" J3 w' w  }$ h5 ]
没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子) `/ P$ S3 F7 i" Y. X/ W* J( h

, f- t6 P9 v- O' c) u超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子; k7 _( O; P# U( ], X

5 b$ ~& v" i7 V% x7 I确实很简单，老妈自然高兴。