珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动$ N9 T+ v' H- W! N: V5 W) f' ^5 q; n
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
5 S) f7 y% D% y6 r8 O& h5 v. J* a上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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- A0 l) L# l) v: A. C7 K/ \牛腱子肉洗净，切成大块，备用
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8 k0 ?4 g& k0 Y( K* P5 r! ]锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩: p) M) m9 S4 A6 O) {

/ d$ P2 |8 K, J+ M, D- V' ~7 E) ?将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
8 I" k; e# t6 E再加入酱油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来
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4 e( C! ~2 v+ Q. R3 O& h熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右5 n$ V" w2 [$ R8 R' k8 Z

% R: |  I; M4 T" @, i9 ^! F3 _冷却后切成薄片即可3 X) y5 G; |  l4 c  r4 r

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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子* [' T: p5 F  Q0 |3 ~* T+ W, l

6 g$ R& a( q4 D. c3 I  x: L( J, F没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子8 M: a3 i0 z7 k! D  o- ^

5 T: _" ^( b# T# J4 D6 V; |超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子1 r6 t- a' V3 s% B6 m
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确实很简单，老妈自然高兴。