珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动
. P7 B8 m1 z; b( B+ o然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉, p6 i" n1 y5 d# i/ O! _9 t
上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢& m+ W( E! H# r  p4 N

, c- m; f# w  d8 Q2 L% ^# ^牛腱子肉洗净，切成大块，备用9 A+ u3 @% Q) ^% o0 f. Q2 X3 S8 G; ?
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锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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9 {# e: l2 w. v2 i将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
5 _: M2 L( X- _0 O4 s1 b  k再加入酱油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来
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5 m% u2 h4 [8 g/ ~& Q0 m, U& S熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右
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冷却后切成薄片即可
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

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回复 Nana_9199 的帖子* V/ N  L! `% n/ L7 z' b) }$ X  \( y, l

4 O2 H+ R: x) G" j2 C! E1 y没错！版主你太会吃了！

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回复 lilimini 的帖子- \9 C. }/ E& R" l  ~. Q& I
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超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

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回复 冯水馨 的帖子. S  |6 U2 G  P$ F, o8 w

# H+ F! h$ C! v确实很简单，老妈自然高兴。