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 - H2 n7 e1 z1 b3 R% n4 M
原材料： ' L8 R& w& z3 A h# e
: c3 ~3 @" i5 e- O* Q5 F 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
3 X$ [4 p, h$ }) S( ~6 z! I' A
6 f+ Y- ]5 Y8 Z' t9 \ 调味料：
5 A& A6 W! t1 w1 F- J+ Y% U2 c9 }
8 {0 g7 w& `$ ^0 I' t1 D 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 # E% E% z1 u2 f, \4 ^. j$ E X
* k7 H# c8 `) _2 ?+ p6 z0 c' w5 ] 制作过程： 3 V& e2 ?0 z& ~9 r# f
+ O" @5 K, o( R& m 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 7 \( k, [& d, t3 H6 Z; I- m' A
4 C( ?8 U! @" M$ H" t- s! W 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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( U! K/ s& a) H* B- R 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
