- 妈豆
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1 Y1 ^2 X6 z8 [原材料： ) g8 }8 A) K; V: v
% [* d7 v+ N2 o# t, X/ N 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
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调味料： 5 E3 T, L- T! r
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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制作过程：
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2 l$ c5 g$ w' b. F 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 3 j$ Z+ a+ p* |
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 5 V! Q! H# \6 }
. M9 F+ k9 ^2 T* N! B% _3 W3 Y8 L 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
