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6 \6 M- l; F s7 T: E" G原材料： h. u* s% q; ^' z, k8 u3 S
; Z$ R/ @+ X- h* o! u Y, d$ ]* N 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 ' F* D5 y B" u9 m
& L8 C7 P6 I$ ]/ c 调味料： & }# y1 z+ }& C' x) Q6 M1 a7 Z& F
( {: K, B3 O3 g. C: k; X
猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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制作过程： ; i: Y1 @$ D+ s2 F
( x; e# i j9 O9 a3 X4 A
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 ! M' N2 ]+ l$ v0 q. y5 O' B
0 O+ u7 H7 @( N$ w 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 8 c" }$ I' r/ ]% ]. J1 _
$ w2 v! {) K9 v* J6 f 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
