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; p; v( H7 H! t原材料：
& r7 l4 z% K- }
7 o; i" [6 m8 O; Q1 ]0 Q 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
% }% g/ I% l; N* q# t; ?1 C
% n" M! f3 w5 j& c+ W: Y 调味料：
1 Z' b* z+ J- ~" H& Q9 _: K
6 h' ?' r/ T( P4 y& O6 ~ 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
6 c H' t$ l% M, c6 E
% Y7 a& y! C) I, r z( C' y; N 制作过程： % ?/ f7 S9 a& L+ ]" B. `
3 d% y4 p( L# h2 H& ` A- b
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 2 y8 C$ v4 y7 ]
# K* @6 J5 g7 K! V t: G 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 * g4 N) E$ P5 @. y' O" R
. F5 @9 C6 B$ H; E, O; w 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
