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 " e* S9 a! H9 g8 m0 K; _
原材料：
4 s/ F7 J) {+ a. R3 i4 t
" Y- a8 ~0 v# Z) G 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
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9 U2 k. k g+ f! E7 M7 ]! @; v6 P; k 调味料： 1 C" i8 m! J! E9 Y7 G4 D
) M) R ?8 ^8 _3 E* s) M. p 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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# [! l, y) W" D. U: \3 U2 v 制作过程：
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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# c9 \$ h- k: h) _) \/ s 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
