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3 g4 K Y$ F! ]3 G: s原材料： ) t# e1 v0 l. T6 M7 h3 ]0 z+ G
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三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 + M/ U4 H( a$ l8 d
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调味料：
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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& O) r0 j0 Z$ z4 @ 制作过程：
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3 e3 T& M6 g0 Y1 @: d3 ]7 [5 r9 P/ n 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 1 c7 i4 Y& ^ E' X
4 `/ X3 P8 ?8 e' B9 d3 n5 d 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
