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6 `( y. Z8 A" C* ?原材料： 5 z2 k/ n1 Q, ~6 E2 `! }
& }' r9 A4 L% b 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 8 |0 c# i0 T, Q8 ~" t# r
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调味料： a6 a0 H) L% O, w9 {8 c8 W) M5 n
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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0 q+ m$ z1 `3 V7 }* y( v 制作过程： - }: g# l5 D! z
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 & m `6 I1 }" X4 E* x
9 j) I: t, K$ o# Z 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 . y+ A1 E1 a e% Q
: P" j4 N# k% w' x, x" _
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
