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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
8 X! v* C! W! {" O虾 10个
7 O, W4 k* |. p2 U7 [. {" V5 P蟹 1只
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芹菜 1根) M4 m$ ~( q5 s+ W
腊肠 适量0 i. g1 J9 l$ G& T4 X
姜片 少许
; }4 u' y; A8 P* r3 `% [4 a大米 （生米或隔夜饭）8 a& x: }' a. ~! s' W
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：5 E% @: [: [: {+ F
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）2 w2 \+ w" l# [9 m1 d% B5 S
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
; `; M/ G" [7 I( \6 H" L* H9 x  n# M% O+ U; C( Y
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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+ {( G$ n8 y% ?. C' q! D. y. @& P! g* ]; V0 s  i% C

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
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) L- n6 K( u$ m" e) V$ Y- |/ B5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦$ Y$ b; Q* K' R- i2 A4 ^  Z
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）; Q! l! _+ ^8 v
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块) t# ~3 \2 n5 k$ Z4 Y! ?- o8 p

. ^% |7 @* P! \# e, S( V再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟  l* t* u" j6 d8 K6 k9 C

/ G  k. o! B- n. y4 M此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
' Y8 J# m. ~# K8 F粥熬的十分粘稠即可关火。
5 k$ P" @5 v5 B一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。" n" S8 i; D7 i/ e

7 y$ P; H4 H! i+ @( U5 }: C! V% ?1 }* e1 t

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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