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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
: _( i. o! c' x5 ?" F* x: v! U虾 10个# Z) j  P  p) r4 N  b
蟹 1只4 k/ [( ?1 }! N3 P7 h8 f
6 K2 \+ D/ h4 O7 |% p
芹菜 1根+ r2 o3 N3 s/ t* @8 s
腊肠 适量+ m, M' |& ~, L
姜片 少许  d8 f9 n) J8 i/ ?% r( B
大米 （生米或隔夜饭）
8 [; g1 S% k5 T+ m  Z$ v8 f" v如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。) `4 a$ a' w& m* b* x" c

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制作：
1 M1 p7 E* p! R6 f& `6 X' M7 a1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）2 f+ z+ o' G! i4 G
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）2 G$ F  s, n; K1 z5 F' K  e+ a

4 W/ K8 u+ F5 _, M6 B% Q) ~: U3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
% ^: S( d4 l1 [3 D- ~0 N. {) y0 Y5 c1 S& M6 M( L

4 w. L4 Y& _- R" h! U" k# E# D2 }
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
# r2 e2 i6 Z! G+ z% r) l1 p6 o. r, g5 u8 b
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦+ F$ ^# H' R5 w
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
; J0 ^5 n5 u9 f; _3 O: z) N煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块; Z3 j7 o8 p4 f; y* p. o

' Y2 R9 w( W$ l8 e  F再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
+ ^) S6 z: S& R' t) k3 H! Z0 a7 o
; _8 N, w+ W8 ]& \% b此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
/ u/ _9 t9 b; p粥熬的十分粘稠即可关火。& D* \8 n- b: _4 B$ n
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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