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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
6 `1 c  n2 B% Z- J. i; O/ [6 }7 g/ R虾 10个
& j- I& _6 K  i! B4 D. R  z蟹 1只+ r2 ?, P; |* {) h6 ?: Z; H. [

! @9 E: ^. ~# B+ m! R; M  j芹菜 1根
4 h; b$ f  u& o2 u腊肠 适量
8 o- @6 w, N  s+ c2 r姜片 少许  v1 M' S& X& p' Q
大米 （生米或隔夜饭）/ Z! U, d+ q" \, k& W. g- ~6 b: s
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：
! M* Z+ Y) j" G: R. s9 `1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
& Z8 i, A7 h2 h2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
/ I: r0 M& j4 G2 B. C: `! J+ O
! P- P' u5 N, A  \+ K3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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) ]/ y# y& [6 r& E5 a6 @# k

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
. D2 r3 b+ E4 h: P8 ]. I: O: a6 ^" V0 m
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
: M" o$ D( H) T6 |首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）, ?# h; t' b- v0 h$ ]
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
. o- x) q* W( K" w3 M1 V$ \
* ~6 Y/ z7 F1 x- t) U+ C$ m4 ?再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟3 b8 G$ Q( c: x$ h# f1 B# x; @+ c

- f6 `( h8 `9 o. q% M3 {. Y此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
! R9 A! w% t' a+ i! Y. Z- r粥熬的十分粘稠即可关火。
  r% s5 Y8 ?. A( Z$ g- `: F- L一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。% f4 x& e# f8 s, \4 g
. k6 ^  w: b, S1 o, C  s6 V/ x( d
) k4 l" S: W* c  x5 r( k  S+ O3 m

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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