xuzhejinna

来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

材料：
- S+ _+ U2 C$ v- i: c$ h虾 10个  ]6 Y0 ?) O. T
蟹 1只# V, b% u; X) C0 k
! `; I9 B: X5 P
芹菜 1根
# ?) q: \6 T5 l腊肠 适量. |! M4 j" {3 y( a2 I$ a
姜片 少许
1 c, |( y2 j# c# K1 j大米 （生米或隔夜饭）  }, m) w+ J- g. c
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
4 L9 g' y7 }% D' d5 S
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

制作：& s! `9 U, m1 Y8 H
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）. q9 D9 b; y. e! G: z; ~# [( Z
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）( l, d/ `' q* u5 l% C# I) D
; c+ M/ r* A5 K' ]1 N
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
$ P( M3 d/ u2 B+ D
4 Q2 U5 R" J4 B# W  N+ H" m
9 F5 r6 \. N5 I9 b2 d, ]0 O" c
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
" ]8 e- x) I1 z$ F( r  E" U% a; \
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
; e: u6 c- b. n0 ^首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）  Y8 b* |% P1 E. C9 Z, L6 O5 D, z  v8 b& L
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
' I* c* R8 W. T# s; t9 }$ }5 m' u% X5 `' y* p' z( J
再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
; u1 N! }, M4 {0 q' A. {+ k% w) r
" E4 w! w$ Q4 b- K3 v. s7 d此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
, x; \# P  F4 F6 j9 g粥熬的十分粘稠即可关火。  u1 Y: r2 ?7 u3 ]; _( z5 K9 B
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
+ J9 H" I, e$ M5 F
) u% E; R, U$ W4 ^! O3 Z  C1 u( k' o. S% G) `; }

来自[妈妈网iPhone版]

淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
来自[妈妈网Android版]

咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

xuzhejinna

幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
来自[妈妈网iPhone版]