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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：3 _& X3 X8 b0 x: e
虾 10个
; q( H, F! E, x蟹 1只
  M0 J8 W# l  D3 t! H8 {
" f. ?# l6 f  n& R- W芹菜 1根
0 j. B, V$ [9 ~6 W) @5 @9 E腊肠 适量; t% j5 z6 |8 {, p- B3 A+ Q4 r# V
姜片 少许7 H& V* @1 A2 F, X: j/ a# p8 P
大米 （生米或隔夜饭）
1 P  J. c, \( T% |3 c如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。/ L$ j' a0 i/ D3 \+ r5 R% q4 e. v

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制作：& `5 j/ W# e% m- o4 y; |
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）; `3 e& r' z' Z3 {1 n
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）4 A+ s) Q- Z7 z& p5 M
! H6 b- e+ q* u: N  H; [  p0 }
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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' q8 A9 l2 R2 c( N0 M" v, a: C9 P
; q5 {# @& T& M, X$ i( N
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
# A/ n5 G. [3 M! \$ E3 x3 `2 h- _; @- T
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
8 o5 @) w# z: E首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）3 S6 }) L7 N6 Y: I5 W
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
- |; Y" K: s5 y8 k; |9 }) Z" i9 B' O* R" }5 M/ p
再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟  ~+ y" N& i: e) k& q0 K  O! B

' |" h6 B2 X4 ?2 d此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
- B6 O- B: }9 w粥熬的十分粘稠即可关火。
, w7 D. u; {2 g% J一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。* |# q) z, F' D
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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