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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：7 P1 Q0 T8 J5 C! V, N! W
虾 10个4 z% i6 D8 i& l! i- B5 {
蟹 1只  e+ r6 c( X6 G" h+ o

% O  V; Y  ?- \1 K2 y+ _芹菜 1根! T1 a8 z7 F( b* x3 o9 d( ]! @' [9 _" s
腊肠 适量
2 [: l4 z! D, f! q姜片 少许5 I" }5 s2 s1 }" L2 a. r. W; [. G4 L
大米 （生米或隔夜饭）
2 C# P: Y1 I. ?$ w2 n- |3 ^如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：
- F) E1 h, P6 l4 p: E* d7 }5 q1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）3 [9 s% k! z/ j5 H2 }1 O+ J5 J
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）# }8 n' ?# ?% m" g" o; k
# [4 j. q) j  o9 l
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟) ~, X$ [* i# B3 ]! ?9 F& Y8 i/ c  k

; z" K' T& i2 i* E( }+ _
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
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5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
: b! ~3 w- W3 U' {首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）1 j: p, F  ^* O6 j0 r, ^' K
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块8 }9 ~& Y. O. V3 x3 [

" I0 y8 g- z. f) J0 d再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
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9 a. ?; a3 _# q此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。% _5 Y/ s" A' g& G9 {
粥熬的十分粘稠即可关火。: G" H% y7 }  \
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。1 v  g( o4 t# \4 X. y' ]5 @4 p( g

3 _8 ~2 Q3 ]$ s. p9 l3 g3 _+ n6 c0 W6 i/ Y& q+ Q

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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