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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：' x3 ^  n) K; O% S
虾 10个
3 X  M2 R  L  {+ o4 s! f6 j蟹 1只
. T8 W' @4 F& D6 Y. ^* @1 N; Y  k4 L- x8 ]+ d! S- O, j( E! o
芹菜 1根
3 b6 g: z1 I) B+ L6 l腊肠 适量0 E. ?! z9 o/ i5 R+ O5 f, Z: @
姜片 少许
2 B! t. O; o1 M* p" F. w大米 （生米或隔夜饭）
: N- T5 b3 w. l; C如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。8 a1 D) V: A! |# q5 o1 F; v6 n

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制作：$ g: Q0 }+ q8 s3 J8 J
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）% Q5 i) X( f5 x, s
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
# q5 m2 Q4 r- a) Q& A$ y. H
0 j' a( a& l6 v% z5 Z3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
9 V9 N% v, @% j$ i( Y* H" e1 D8 [9 d& h- N6 ^( Y- o/ P
! Q" n/ h, G5 ~: d& }6 [

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁7 u: w% E9 L5 m+ G
% Y& _! U! u, Y/ a% b
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
# ?  a/ F9 C( Z首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）* _' h! G( i# C- O; q
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
( R6 u) k7 |( z' L, g
" ~( }7 e: y% ], i* f  g再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
3 n/ B$ H/ m% `. n; J
( B2 H% g$ F% ^6 K. Y& k此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。0 J" T8 c0 ?" z2 k, e2 w
粥熬的十分粘稠即可关火。
. G2 e8 l  ?3 {4 ]一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。* A0 }4 c; C$ G. z9 E6 d8 d1 S. r

0 Y  l4 [! v5 D. Q6 Q  S: p8 X  [% `1 _! {& Y  c8 _

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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