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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
+ T" d" f) I* v9 l2 H* k2 k8 `虾 10个  H  a- J. Y3 V
蟹 1只
2 @; x. F2 A8 L+ Y; I1 h. e" P; W- `9 K5 K0 g- O
芹菜 1根
6 }- ^0 a- d0 O, |' Y, f2 h腊肠 适量
) _1 ]  B# f' B7 R姜片 少许: b; {  p/ @+ Q: {( U3 c. t
大米 （生米或隔夜饭）- R( N8 ]$ D& l& [, i7 Q- F
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。! q9 Q; o0 {( y8 q! k( D) ^

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制作：
7 h1 R( ^4 h, y' n: m2 U+ P1 B1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）& D5 M; ~( w2 @' {
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
6 \: y8 Z7 a+ e$ c0 e* T* E. p4 f( z
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
: F) |! {$ ]: c* e" z' F2 X
/ }4 p4 L% L& A6 X* ~8 i+ {/ D% n& w# w: W- E' O: t1 x' U

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
4 z, ^4 q! {3 W+ m3 j1 m
, c: O7 e+ y1 k  P* y9 ^( A' Q: T5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦+ ~1 D( c5 S5 t
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）& F$ Q& |( D3 W9 N  h. n; _
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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' ^! l: J4 L; G! p# C0 {再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
) [' P% p+ q) f; k6 _: V% w- e2 O+ ], E1 ]7 I4 x! w) t, r4 S
此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
- Y5 |- E! G- R7 f: R5 Q( G9 r& i粥熬的十分粘稠即可关火。
' L. r% T$ S4 K一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。$ \. N1 J8 U; U
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' @& B- c, f( l: I; M7 @5 k9 U
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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