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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
% q; C/ D+ `% m! Z. G8 G# W虾 10个
5 a/ M, N/ y4 k$ X3 f$ _蟹 1只% Q9 x8 L7 f. m" o* a
6 p! v) U9 I4 Z, \4 q" |% `. F6 c
芹菜 1根
# I7 n( v( ?+ z2 R$ d0 `腊肠 适量
- {4 h) u5 W% ]+ q  G+ V  B姜片 少许, U; O- [0 r& f& P% {( [6 K6 i
大米 （生米或隔夜饭）1 O- [* }! @1 x3 C- G8 e3 r1 Z# Z
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。/ J* o% b1 p  Q- z

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制作：5 k$ D* [) @* d5 E/ u* o* m
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
$ {) Y2 }1 O2 s6 D  X8 y2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
% x) M, s% \, _- b# n, v, a" Y  y  H
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
0 D/ l* B+ n% n+ D8 D+ }
5 d, U& z$ S7 V. ?" S# b; u/ \2 e- P9 I1 i! c! g' h+ Z6 ]

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
& G( h  p+ z8 [# L: ^/ ?/ J) C3 s- {6 O- K# ~+ c( q/ Z0 }+ O  l
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦0 B! i& A- B0 }! |) F
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）5 q  z8 B7 B+ b$ k0 _
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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9 l/ B; z) f9 q. p8 h- k再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。. \( c2 R8 v; D1 y4 C* E
粥熬的十分粘稠即可关火。
5 X* l: M( S& S3 _$ f9 ^一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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