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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：0 s3 n# C+ x/ i/ k5 {
虾 10个6 K/ L- {) {7 W2 d4 n
蟹 1只
9 S4 L3 @: Q+ s  A& t
5 K" \' c, s' k3 g! \4 }, j芹菜 1根7 ~2 T% Y& ]8 W1 ~
腊肠 适量- W+ |; }+ h; |' x& {0 q" s
姜片 少许: D8 e+ O3 Q- m2 }
大米 （生米或隔夜饭）, O  b8 u: w4 N
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：
9 L2 h1 q6 ^' N3 }! {. w1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）* ^2 r8 [( q3 f. z
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）$ x( ~8 U7 |. t2 Q$ o

' S, M8 V$ H8 }3 }3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁* H7 Z5 U! h( U. i

$ w3 J) p9 O* M: u& l# d- I5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
+ C2 Y# d$ k3 i首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）% n+ b$ h% l6 ^3 k
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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: v2 A, e' x4 F' C& a0 ^再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟0 Q! v3 x: n) |, [; p
; J8 B0 R; e8 g4 o$ x
此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。' `8 j+ V" w3 h/ A
粥熬的十分粘稠即可关火。
: G2 J" |, S, ]+ y4 {  U  m( n一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。# b! D9 Q: I# K3 b( k

5 S& J& ^% c! D( F  H3 J% s! J( S8 l/ Z( U* S, `

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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