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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
6 H' T" H9 @( v& W2 G* s3 Z虾 10个
" `1 }( L  l9 Z+ X蟹 1只: u, ^" a$ J& a/ j% \  c8 j

  m4 a4 F* K7 U2 |- M8 O% F芹菜 1根
0 U6 z" ]1 r9 ~& G腊肠 适量
4 n5 N$ H% `9 h  G5 ]姜片 少许
. l. v9 N9 U3 D0 [' P大米 （生米或隔夜饭）
& y; e4 `  S/ `/ Q1 o+ z如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：
( J# x3 [  x5 T' A2 H& a1 K; T1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
( H- f! p' d0 k( l# o; H2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）$ [4 P: W' r/ ]2 o9 _3 v

# W5 y. T2 M4 k1 x3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
/ n  }4 J1 L' Q& D8 Y$ _' x4 @+ R  I3 p0 P% X' H# x
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦: D5 `0 R% l, d& T6 V0 h! W
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）* D% N) |+ T1 g8 N  N: Y9 o. M
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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/ [3 Q. T  R- ^1 c3 z# a再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟/ M8 T+ X" P* s0 U' u

) O4 [2 ^8 f1 X  c此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。  M; K2 m* x: O% i
粥熬的十分粘稠即可关火。* E: S7 K& I3 y9 c5 k& a6 |
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。+ T9 {( ?, T' U( R& P6 V( v: t
) p) v# H7 f) K  f
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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