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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
7 ^, I1 U2 l, v+ L  a虾 10个
" D% Z; n! t0 o, H) B蟹 1只) c6 @3 i/ u: f6 k6 Y) e3 {$ N

0 j, _1 Q4 K# G/ K3 O& ^芹菜 1根
$ l0 j  }& i; O0 {腊肠 适量5 S* ^4 ?8 A% [6 C
姜片 少许
2 ~/ W  [! `& M大米 （生米或隔夜饭）
/ ?' Y. f( u& J- R如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。" Z- Q. v. |! _8 T2 ~; U* B

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制作：) f6 p( T, Q5 V; r& ]+ S6 W: e: S
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
- I0 C9 g3 \1 n# v2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
3 M% R" H3 X! l3 H
& t  l+ r; Y& f/ j3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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5 X9 i4 [# W$ Z' N
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁) B( n% h9 q4 t9 o4 y- e" m

) m* i  [- O7 G* H* a5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦9 O  t7 O- l7 G( ]
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
# k8 J& j' `7 ^  d9 D! i煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。) r& V8 [9 r. ~: @$ {
粥熬的十分粘稠即可关火。4 v; x" r+ k& T
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。  {4 h1 S8 A2 w- t& w/ z# Z
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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