金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。4 m5 \& N: ~) G+ I1 p5 t% F4 g
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。; w& |5 A; ^* D( j, u, R0 u

- V$ N2 c' l* P  \- m　　各种小米粥美味食谱
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　　黄豆小米粥的做法
# Q. |' E& t% z4 O2 `6 {  T0 [' n- B　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克" c* s  z6 b6 f' A& x
　　黄豆小米粥的做法：8 [+ y" q: R& r+ U0 l
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
; s, |. `6 f5 D) g3 D　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
* F1 M4 F0 v# E+ n) E+ |- }　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。7 u$ J( O9 x0 c$ B! r! l' @3 t

  ^/ f2 k. m8 \$ O　　小米山药粥
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　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.8 f* G% [$ V; p) A1 X2 m
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　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
: O% N+ v, z7 E" i3 d2 l( T7 C　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。6 z! ]+ K' h5 V( y2 @
　　用法：空腹食用。/ ]2 u8 r- h% N( k
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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　　红枣小米粥! h  F+ x9 q3 w% E( H4 d$ N
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
4 s* C; T+ z% j+ ^　　做法：" {$ r/ w/ \$ K, L
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
4 p+ }8 `, P  X) I" x　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用9 _1 B3 b; F6 v6 G4 ]9 M7 a
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。/ ^2 N& O) \+ i! W

+ f/ N- Q' P& ^  C# q　　小米南瓜粥
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- x( ?' c8 d/ \* F& ?8 `　　主料：小米南瓜辅料：糖* p7 d9 L# t2 c/ P
　　制作步骤：6 s; }- O7 r9 c8 m+ T8 k
　　1.小米淘净，南瓜切小块
/ Y- U& Y* U0 H. C1 w: V　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
, k$ z1 ?/ |- w+ ?/ F　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.! ]- `! r: y4 |# @/ s
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。8 }  Y) H! `) }9 a5 Q% v; W9 {