金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。) e0 Y* p( ?+ _6 l  K, b8 u) n
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。0 v+ O  Z1 p( }$ U8 J
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　　各种小米粥美味食谱
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　　黄豆小米粥的做法
# W% t: z2 H9 Z6 `/ Q# n　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
) e7 d3 S! g6 e　　黄豆小米粥的做法：  @- k5 x  |9 @% Q) c' O2 j) P

! |# Q7 H; U4 J　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。7 g4 L7 c6 `0 C* v3 g2 X
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
2 ~3 P# _% G% D- j　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。6 F4 x% J. z$ h) `' D0 M4 M, R+ Q

' p; ]6 T& w! T! S1 O1 E0 @　　小米山药粥
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  k, d/ i- k' V, l" w( s　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~., K% T, S" Y( |' N$ D. g) c: ^

+ Z: m- I+ _. H. n( b2 v  D* e　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
2 i# y$ M8 Z5 m3 I# N　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。! z( ?& j' ]7 N- a
　　用法：空腹食用。# b" N$ J; a. o% N) O: N
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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　　红枣小米粥1 J, L3 m* b: E  u
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
0 `. w( R$ W; e, j2 k6 x　　做法：
. f& |, E# z; ]　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入- U7 V1 R0 d8 N9 t4 V2 T
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用9 F3 @# |! s9 U* h' ^0 J2 h
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。2 o$ Z7 y) L" p# F
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　　小米南瓜粥
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　　主料：小米南瓜辅料：糖
6 N% p& t6 `" A2 X7 A　　制作步骤：
% ]: w: H: _; x) t; g; |: K　　1.小米淘净，南瓜切小块
* k  Y% p3 H3 N1 a0 l1 M4 @+ f8 F　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米3 r7 M/ a' p5 N( E  r& G( g
　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
+ t7 T' ^+ I8 s5 c' x9 P　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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- A/ `- [. T+ s* x  c　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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