金宝贝

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$ j) B, W( @! \+ V$ @; I　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。4 P: F0 _& n$ N! |+ @# _# r

. Y6 H6 e4 I) p- l  j: N5 {　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。4 d5 @/ X, ^4 P& a+ p

/ O* i" h; _+ R$ F1 ?1 o) D, q　　各种小米粥美味食谱
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　　黄豆小米粥的做法/ x( E" G8 H# S9 s
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
' o) V: O# d# K$ u6 E　　黄豆小米粥的做法：% z1 Z8 X1 J& }/ T# i' ~& |' M
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
+ E& \8 {6 @1 `6 H3 P* O　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
' E) C, O" e4 G* {8 k  L0 [　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。* N$ E) r0 n3 I% C8 k
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　　小米山药粥( N& ^: g+ w" F4 x

9 B6 R# ?9 c9 D9 Q　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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* p$ T" n7 B) V# t6 ]0 x$ r, I6 X　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。: T. _: X% W& J8 ~7 j
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。% F' s" O$ S1 ^& B  t3 Y* J) N
　　用法：空腹食用。' i4 j4 I! }$ |
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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  Y* y- h  ]/ z* }. K　　红枣小米粥5 w- S, l9 h* N: W/ W9 M

) `/ |' W6 p+ \8 V2 u　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。5 F  U# X9 N) h$ b+ A: G
　　做法：6 x" ]( P& ?& i0 v# }
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
  W7 [9 r% _1 u& J+ U1 J  f+ o4 z　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用! S! r$ t2 x8 I  v" b" j- i* ]
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。# a9 Z  b& |  _! M
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　　小米南瓜粥
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5 R5 i) m' _" s) @7 b　　主料：小米南瓜辅料：糖
3 f& w9 r5 L6 O! f1 R　　制作步骤：
/ L8 s& S" b2 m* l% A- O) X　　1.小米淘净，南瓜切小块
1 H! M: K' j  k" D1 e+ `: S5 y　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
) q* j& m/ W1 f" B3 S　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.+ L, \+ `3 d& \* H2 q' t
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.  {( q% z& l# O# |8 }9 ?
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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