金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。3 [; y9 o$ x% x6 c

0 N1 y* D' _$ L) Q　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。  e% N9 ]* M( [- s
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　　各种小米粥美味食谱
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# _, G. g$ f; _1 C) l2 w　　黄豆小米粥的做法
1 l* Z) K: Y6 h9 z　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克- ^* E6 Y. B& d
　　黄豆小米粥的做法：
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* ?- B! ~- ]- w0 I! S/ X　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。1 e" S6 i- w5 `
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。7 d0 t/ o6 R! B! c+ W3 I
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。- n5 _  z" H6 ~) r- @: {# u2 V; q
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　　小米山药粥
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　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
# C0 E  @) _( }  Y, J" n　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
1 f5 y3 P0 w" x5 o% D1 r+ q8 U) U　　用法：空腹食用。2 @! v5 T5 J2 i$ o( ^2 {, p/ l0 I+ |
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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　　红枣小米粥9 G/ G- A3 O$ V  h; F; W; [" ~
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
4 H7 C, X/ M& {. k! Y$ n8 W0 s　　做法：
4 Y) u$ g3 u$ d! g. J0 O5 M　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
& [- B# {) Y0 S& P  S. z* Y4 ]8 Z　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用# l' E( D" E" D& |4 ]5 v1 n0 ^- i+ ~
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。9 j. I1 v5 P; J1 H/ v
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　　小米南瓜粥
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  h3 o( S$ ~/ r- u2 X( ^+ [　　主料：小米南瓜辅料：糖, K' h" u4 [: W8 g( f  n
　　制作步骤：" r& w% h! T" e; e- V# D+ ]0 _! _$ k
　　1.小米淘净，南瓜切小块
5 J! w- c1 h4 {　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
9 j* W8 r. h9 D" {+ o　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
3 E4 h- j: @, [* r! h+ b　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.8 f! e# a: l7 E; H; W" n
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。7 y" c( i& j& [! h9 J7 U2 s