金宝贝

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! _% J8 l/ G6 `) R9 Z9 x　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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# J3 M$ h7 P, M3 q: ?8 H# I　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。( R3 T( Y( ~$ |# v

- R; i8 H" N3 p- N' ^5 R# Q$ Z　　各种小米粥美味食谱4 \, }4 \# f0 J, X3 c. m2 C& r: ?/ e6 V

1 Q0 i+ b4 N  @( @% Z　　黄豆小米粥的做法
$ I  _2 n0 }* _. E　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
' ^* [5 V. i( p' W　　黄豆小米粥的做法：& O# G3 K+ m8 i$ R: {0 ~
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
) w8 d' k3 `. B& X# s　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。" p9 k& p0 n8 }& d; d0 {
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。* [3 r' K$ \, }3 A. k/ l
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　　小米山药粥
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　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.% n# r1 z- d8 ?; a+ R0 g1 [

5 \2 a: f# @: K: F3 P0 e　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
2 }; |1 D( t' Q! _0 f/ M$ W; p( b　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
$ R" f# ?: b2 }; m% ?　　用法：空腹食用。/ U% `# o" Z2 i! |7 [8 D9 K- a
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。& Q/ H0 `. F' Z+ I
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　　红枣小米粥0 h) }' \+ ]  l- P9 D# A4 E9 q
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。  `3 k9 C: @$ f; P" r
　　做法：
% x" Y* G* P9 g- g' Z1 }　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入' c$ u4 E7 z) p7 A3 r4 {: Q
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
6 L: _& D. s- N0 A　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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　　小米南瓜粥5 g8 Q. {" W, \+ I
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　　主料：小米南瓜辅料：糖
" J2 r9 K9 Z" ~' \+ P' w- F　　制作步骤：
5 o: I: z8 I$ q　　1.小米淘净，南瓜切小块3 p, s9 _5 O( @/ t
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
* U! j- u. F6 o! I; t- ]* z- t' j　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
. g& Y% e' ~" h0 n' i　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.; e% L2 R2 f  Z: F  |) P9 Y8 ^

- b' i. B8 a* \# l　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。( y* o0 O& y- H: ]) P* Q