金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。+ D; I6 `% V; \/ v+ c6 W
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。$ p  A- j( j) V* k- U- p
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　　各种小米粥美味食谱
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3 T0 O- \4 E# Q$ H$ J  z" Z　　黄豆小米粥的做法
: @+ m$ f# ^  {1 O4 W* ?　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克5 F6 j! W7 e& A* I2 N  I
　　黄豆小米粥的做法：
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。5 i) m9 ^3 v0 i
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
& J* T3 w$ w9 q7 e1 ~2 O& t! `　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。. |- Q) d+ p1 ?5 r& ~
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　　小米山药粥; ]  X% s4 |9 R0 w& g6 D+ r4 J2 r' @

2 Q% J" O; f6 p! @　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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- `) W7 T1 B* J) C& c3 B　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。1 }5 k, ?( x9 i9 r0 T0 \
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
" c' N' [: V) j# l% I" i　　用法：空腹食用。' u* s; `% @6 v1 [
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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　　红枣小米粥" O* L; O/ n+ k# E- o6 O

: ]+ u7 d8 h% r) }! e9 Q1 F　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。! W# Q5 Q2 G0 p$ h
　　做法：
5 S+ s; w" S+ x0 ^: q% Q　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入" Q1 f# \4 N7 K
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用% M, \# v& g4 w( \& X* {2 W
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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; p2 f2 d  o) W　　小米南瓜粥
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　　主料：小米南瓜辅料：糖# B9 @) K. a. J1 O5 c
　　制作步骤：$ T! y" B- D6 J9 A" [- G4 h
　　1.小米淘净，南瓜切小块% A& w* ]! o# m5 G
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米  _% f0 p, b2 L  _; ~+ d4 x. j
　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅." E, C3 S7 Z) f2 A$ m# n8 D
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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