金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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) `  i9 m8 z3 d0 f0 U, ^7 H　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。
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　　各种小米粥美味食谱
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7 D/ p; q6 k3 T; ]3 ~　　黄豆小米粥的做法
9 A' p4 e7 a. L　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
1 U$ O! n/ Y2 R) b$ b& G* f. e　　黄豆小米粥的做法：0 m! [: g- T6 r/ K7 A) @5 _* v
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。6 k9 o* [* y: F  R+ p" \# U
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
* E. x- K' R3 J7 P) F' u$ c- {　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。1 P, Y- w) Q( L- A2 B* J

4 R" C- R3 x: `　　小米山药粥/ i3 {7 _  ?8 ^0 ~& B

" \: @0 p; g! j0 v　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.5 I0 D- B5 Y" f+ |$ t& I  M
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　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。9 x+ Y# Z# W9 B; f' i
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
% ~% Y& a3 x2 m" g: T　　用法：空腹食用。9 u0 ?- `& `8 o3 ~! j) z9 X
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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　　红枣小米粥
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
: B7 M5 M* L: f( z. t　　做法：
1 c" l! ~) V0 X. I  v　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
$ _# v) A% D  t/ x7 I" J: i　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
' _: @/ S7 F( ]4 {. s　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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　　小米南瓜粥
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5 \( q5 J( f: V1 h9 h' e! e　　主料：小米南瓜辅料：糖
" p4 z; Y- F# m! N/ r　　制作步骤：
: R0 q0 A. a/ m, L* Q( Z0 {% e　　1.小米淘净，南瓜切小块" U& P& V8 Z9 Y$ z! t2 s# E
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米0 k) O' ~5 Z& k5 r
　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.' {3 e% g8 T6 l0 [
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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9 F# M# E! X. `/ z. p1 v　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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