金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。5 c) E6 y% K. l# ~
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　　各种小米粥美味食谱
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　　黄豆小米粥的做法( v; Q$ V/ N+ |8 V! ]. {
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克! r4 w; E9 \' ?+ C9 `
　　黄豆小米粥的做法：
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5 O& ?& _/ E  x3 K/ D　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
/ X5 O; K9 c1 u1 s5 p* V  z6 S7 m　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。8 f) \- N% T4 f( U8 {
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
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; Q/ C7 a  A. f0 G4 a3 D% }2 c　　小米山药粥
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　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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  {) P  |: [' W% D　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
0 m8 u( H" e9 u　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
8 j' z# l: M( N　　用法：空腹食用。; e4 i! l$ l% ]; Q* j: e0 b6 i
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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　　红枣小米粥
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: j* B: |* {: G　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
6 v' a  T$ Y2 Z+ |  _6 Z　　做法：/ T7 g4 E* t' M+ }! r' i) i
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入8 A% |) z9 @( _7 z0 q2 k9 E
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用; @# a3 G8 m4 h- Z' J
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。/ b% m. P9 B/ d
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　　小米南瓜粥5 l$ W7 g* A# ?3 t5 b; p/ n7 a- [
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　　主料：小米南瓜辅料：糖
/ I6 I- \, A4 f3 D9 ?. E* o( O　　制作步骤：' j% A* b' z; s% `2 p
　　1.小米淘净，南瓜切小块
- s; ^8 \: E' F　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米0 M! V- g3 n" g# k8 g
　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.; m. {1 P0 m- a) e* @
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.  ^  L8 `5 ?' Q9 \  ?2 _3 V
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。1 Y1 g% ?7 Z4 _5 B