金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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4 ]6 M& }6 l  _2 k　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。% s" _  S+ A) i. `& |( f; ~, _

5 u5 Y& f1 M, C- \; e: F　　各种小米粥美味食谱
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　　黄豆小米粥的做法
, ?1 W# Q: i& ~6 v0 T' t( L　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克/ o" h3 W4 C  w2 z. V
　　黄豆小米粥的做法：7 E1 R( r; U$ R8 R( A

* q8 `# B& x4 H4 `0 ^　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。
1 T. q3 s% g% Q5 R- ]　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。  Q# |, t, Z5 F
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。/ m/ u& q) w& N. [3 Y- W5 a
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　　小米山药粥
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3 ~2 K8 F4 o- F: @8 c. G$ c　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.! X: a# h+ C* {' s

3 w/ p# X+ N! H2 ?3 n9 N5 n　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
1 u* g8 {1 J6 S/ p' z1 B$ G8 I　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
! A' ^2 ^! i8 u! U. G: w5 @2 C6 b8 E　　用法：空腹食用。6 t5 t6 T1 L5 V/ `$ H
　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。0 T+ H" V9 E$ U0 W

1 N. D; i; ^0 o' A$ b" r6 Q　　红枣小米粥! G, e/ G. r9 I; X3 |
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
! m; F; v8 Z; y. F7 J  p1 |; U　　做法：, M& C4 `! C8 J2 N, _
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入" u" u8 k6 a9 l) `8 i8 ^, q! e. J& g
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
6 m$ J" |$ m0 S: c$ A- p8 @　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。5 p! a& s& D) L( ~/ [! \

. M$ `% n# x. [' i7 g　　小米南瓜粥
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' [6 `. I- ^/ G- f6 l: {# y: M　　主料：小米南瓜辅料：糖
% r  k- G( J3 y8 x5 L& ^　　制作步骤：
+ J( F4 Y0 Y! |: V8 i　　1.小米淘净，南瓜切小块$ S, q# Q' Y8 b* J/ e& h8 c/ {
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
" l' M1 h) j7 ?) e; K5 U! n7 m　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.$ W& y# I( S" _- a1 _- L7 v
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.4 ~" D- Z% O5 A4 d, z- j/ T

% P* [+ m6 n5 Q0 f　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。3 m" S- v2 X7 l/ @" P