金宝贝

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4 o$ r# C. F: k　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。# ~  F  S8 h9 R: @) t

( y; _: H' T' y* _　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。& A0 k% M4 a  x- V2 n9 W3 v1 v

6 Y' f) y+ |% q/ R* e# o　　各种小米粥美味食谱
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. C0 ^+ d, Z& x, n: N　　黄豆小米粥的做法$ F1 X0 T: L; x
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
+ I" R8 x8 h2 m8 B& V4 a  Q; Y　　黄豆小米粥的做法：
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。% R! ^% {/ p" L1 N5 j. s
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。/ ]8 x! Z5 C/ F9 |
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
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　　小米山药粥
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- S4 d+ a8 v: _) {　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.
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　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
: |" X8 [: k6 d. T  M　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。8 }* [: M0 ~  ?& E
　　用法：空腹食用。
3 V3 o1 q2 Y/ e& `; S- f& B　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。% B, \) i* b4 @2 c% p

0 {% X4 Z1 M4 ~- I% ^/ Q　　红枣小米粥
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  y  i% s8 F1 c) @　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。( L. a; U5 a% E* j6 {, C
　　做法：3 R- s) {* I, D6 M( T
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
4 K! R8 \5 _1 x% v; [! D　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
6 K) E0 P+ f8 U  i　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。. j- W3 E" `4 P5 r6 H: L# J
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　　小米南瓜粥
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　　主料：小米南瓜辅料：糖
$ \8 T2 j- _0 [! e" E% K* G3 i8 m0 ?, Z　　制作步骤：
" @, W  X! u$ L& K( e. T　　1.小米淘净，南瓜切小块6 n" j* L  A7 ]- g
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
( R% I% h) |8 c5 c4 Y8 S8 Z7 z　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.% N  b' i0 o1 A9 @& x; C
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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! y6 A2 j0 T; q　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。# e' K: {3 b  c& T9 B5 I