yaosuan

主料：乌鸡半只
! q2 s' @( q! [5 m1 M+ j- R* B9 K　　辅料：大枣十颗，桂圆(干)十颗，枸杞子十颗，姜三片，大葱一段，料酒两汤匙，盐一茶匙
5 [8 U3 B, _0 I
2 R$ N  M' j! E0 _& H+ @8 {) m, Q! B
4 y0 ~9 a) [! q7 F; x! M# g  @( c
! l3 D4 ]+ m; l' Z
　补血益气乌鸡汤的做法* }% C& f1 K* v! h8 ?
  Z9 F: m# ^1 F) x6 T! Q
　　步骤1：原料：乌鸡半只(太多一顿吃不完，回锅不好)。4 L: i" d2 U5 a( k* m

2 [# c1 C& P' u+ h8 R9 m. }. J2 D$ }2 \; O　　步骤2：姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。, D1 b; \0 K) Z" J$ D, x
& o/ J4 ~2 k# M( i1 j6 ?. {
　　步骤3：烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
5 t% Y6 O$ L# J$ J. Y) C
) O' w* ~+ j  H4 Q: D$ X0 S+ Z　　步骤4：砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。7 q2 a( ]5 g) Z
# f$ l$ V: r1 J3 c' M- e& a8 O: T
　　步骤5：放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。& ?6 |. _% x# p' n
　　步骤6：成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。