yaosuan

5 @. v+ a& c5 ]- A1 J4 }' Y　　主料：带皮五花肉400克。
5 L2 V2 U" K8 J' U　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克
- M  D* X; Q) `/ }% Y5 B　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油
/ |: X* Q4 N! C' _6 ^　　烹饪方法：
! U8 V3 _: g5 q　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;& u! J$ W" O3 s- H, S1 S1 q
　　2、整干椒切段;香葱切花
3 r: O1 i6 i$ b1 r) z& m: p　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。
/ r  A. w5 r8 ~& @5 r3 `　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。% R& B# f% A  |+ c6 g* {  H1 I
　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀
  B* w" `2 A$ U' W　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。; ?& x* G# F( \/ @" q

xunpabei87035

绝对收藏啊，谢谢