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　　主料：排骨) j. C8 `9 P+ R6 F0 `0 G. y
　　辅料：葱、姜、蒜) M. p; p7 T1 G& z. _/ J2 y) s
　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油/ X, F! I. s  k% d$ k
　　做法：2 I1 `5 V% K0 r- l
　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟2 A6 Z5 k% d$ c( N1 E/ Q4 s
　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸/ r( k1 N7 G& L3 H; @" L
　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料
+ e; l( y5 H2 Y　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖
8 G, C. X  n( c0 O3 C　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀# T6 c( h  x4 K  r+ n4 D' B# S8 W

yexing59504

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负婆爱宝

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