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$ y+ g* ], F' C# F　　主料：排骨+ Q1 W3 z; X: {
　　辅料：葱、姜、蒜
& V# H- h4 V2 {, J" C" [1 }4 [　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油/ U0 `) b$ y$ E/ e* h3 W/ T4 t
　　做法：
2 r4 E* `' i1 e: }5 n  Q　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟" Z) t2 I, J; Z! z/ E
　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸* `; Q: }: I1 N! A# S: \
　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料9 X% q+ ^% S' L' }1 T5 T2 I+ U$ M
　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖
9 N4 b$ O+ J7 k- _$ F6 C　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀) z. Q) \. [9 }

yexing59504

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负婆爱宝

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