yaosuan

  R% b7 e. L5 a0 M4 E1 M8 ^　　主料：排骨- u8 M' p9 m: H9 \- K# I$ u
　　辅料：葱、姜、蒜
3 ]% g8 R0 V# V" G　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油/ _5 s& S' \# f+ n- z0 B
　　做法：
4 \* `' ]! K/ q0 L% I3 z　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟; j# D# k; H" H
　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸' d3 ]3 ]( Q+ k# \, g4 z. y
　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料
" l* Y8 ?3 e* t! V　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖6 D; D' W1 V/ l8 P$ I
　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀: \$ ^3 t& ~8 I/ ~& X& y

yexing59504

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负婆爱宝

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