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4 W1 y6 e! F1 T  M材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
" D9 ]# v! c0 ]7 w+ b5 U0 P　　做法：
0 ]0 f$ K0 |; R& P/ @　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
, `$ f3 x6 f2 V　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。; ~. U6 N4 b$ h" r: V2 {4 o; I
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

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很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦