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& j& D! i" x3 U材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
: |0 c: O. k! f6 }8 Y　　做法：
/ n: V4 L! b1 P+ U, B; M　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。0 q2 r5 P- n. e
　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。& ?8 X9 `) u# {0 c+ M
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦