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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量3 S, J* t9 O+ s" A
　　做法：; Z# Y& [9 w1 V6 ?) o* e
　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
- \; g, l! o' u! g　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。9 A. A  n  v  L5 H5 p% ?3 x- L' s
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦