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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量1 n' `0 P4 Z2 ~/ V! r* m0 e
　　做法：
. Z1 ]- {" E: y　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
- L& i5 n* G' F3 q% q; X　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
& V( Z: m  Q, H+ T+ o　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

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很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦