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  |6 s( _4 @9 k3 ^4 J! t材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
! y" V1 r  ?: z" L' {  G! X2 J　　做法：
5 a$ ~$ J1 T8 d* v1 ?　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。: m, Y' O/ w% G7 P1 ^8 h- s
　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
+ f) u" q+ n* D1 s! o$ ~　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦