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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
. W. n$ r! U* L' ]　　做法：
, y7 H, d' u  C( E　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
6 u" U8 w  C' g. C  G8 {　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
. t! B; H4 W$ g7 Q　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦