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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
& d, }1 t8 m0 P/ V5 S　　做法：
+ O0 [! n$ @& u7 J, L: Y; G3 P" h: i　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
5 F: m9 d, W. o: ^0 ]' i- E　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。3 @; x, i' ^* C, E8 a& O
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦