本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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( h- m% M I7 }2 u Z5 Q/ ^《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 + i8 a9 t* t1 X! @; i
【关键词】抗氧化、安神、降血脂 ( p& k0 m$ T j. Y: f+ `1 X" ~
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【别名】5 {+ o0 F' ~3 q6 b) B, \" F
圆葱、葱头。
3 f8 ?1 m t7 L/ w" F% D【来源】
) c$ M+ j* ]- x6 r; [& `为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。% U( I% x- o& U7 x4 G
【生长环境】 % V6 [/ m! Z: n6 a) C/ q
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
% \! z4 P) q" y0 I1 U& k( I4 p【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。9 e" b- u# D0 G# B2 j
【营养成分】
. W" _7 O! x3 K6 ~8 R9 O洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。" A% I1 L2 i$ J3 ? C
【性味归经】
+ L* @" I7 \: L; h) |' l, d味辛、甘，性平。入心、脾经。1 {8 e( p' d3 W3 w' Q
【功效】
" ^3 v1 a( g, ~1 Z: t7 N6 W降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。" v& H8 V4 u% p# `# j/ T1 g
【食用方法】
. ]8 J1 O; ^" K* [; b吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。+ J5 d- d, B! G' U
【饮食宜忌】
b/ V, B" O+ r$ j 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。+ n2 E+ O, p' r4 G6 S4 N8 D$ \
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4 k# }9 j% ~1 n" i食疗药膳：9 n! c( P S5 F. ^! i" v1 z V
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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0 {! N& F* R8 W0 l" J2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。" Q5 I7 c( a ^7 Z7 Y1 z- C
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) ?4 S# }6 M M" w7 C8 o+ n/ N3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。4 r) i/ p4 h+ o7 m- p4 J$ G) ~; `+ l3 M
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。0 O) i$ o. t8 G* y/ w! v
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发表于 2016-1-6 08:58
