本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 ( S, c. r" E0 F, K* @/ E
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 7 ~, Y6 u- H$ M9 U" x J5 j5 [" Q- ?/ Q
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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【别名】6 p8 _$ p# ?6 K
圆葱、葱头。
: g* e$ P7 y; b: u5 j5 {! s【来源】
: q7 S. T( Z0 L' q0 ?0 ?: D为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
9 L$ J; Y+ Z- j8 E【生长环境】 . q8 b7 n: u9 u
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。4 u$ [% \9 M( o
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
3 r- H9 r% e' I* ~8 u( k, J( A【营养成分】
|1 @1 L* M1 j1 @. i洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。2 S1 b8 u: F7 K: K2 C' n# n3 r
【性味归经】
2 S; `3 m( @- r. z* N9 {味辛、甘，性平。入心、脾经。
1 h1 j, z2 j+ S1 z【功效】0 a. Q" s% n' @: }1 i% T( t; q. _8 R
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。2 A3 s3 \/ z# M, J; t p* ]
【食用方法】
2 A, I8 L [) K0 Y6 B吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。; ?" O3 v9 T1 }2 s9 C0 P; ?# z @
【饮食宜忌】
4 J$ E& J$ c! p' S- l6 F 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。- z6 B- c9 z/ n5 ~
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* W) H7 r5 v* i6 E. {% z) u; \" d0 Z食疗药膳：
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3 M R! W `' B6 b" y1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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9 v5 O! P$ d: T+ [5 A, u2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。- `* K9 P) q5 `& X4 b
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! S2 @1 [& ~% K8 A n3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。2 L$ H F$ _! G* W2 c+ t8 B- T
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
