本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 - w/ _' m, g7 J- Q
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 5 ]) h# Z+ @6 T% ]/ ?4 T# F3 a8 O
【关键词】抗氧化、安神、降血脂 : |- C% d; ? Y% U, e' ~3 i
; q( L' k7 R) |( r; h【别名】
, l! i3 Y, r+ t! {; B, x' W圆葱、葱头。2 y; c6 M/ V$ l5 ^
【来源】
! ?+ V D, H) F6 [, x1 p为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
$ g; y+ Z# o4 U7 ]7 N, V* B【生长环境】
5 x8 X- P- k: E; B3 A; g1 u洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。+ H: [; E3 F3 ~' B0 h" X+ `
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。# I x' ?7 A; U% k( A) r7 s/ ]
【营养成分】
# @# |9 w( b7 n! T& n洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。 `; x9 d/ O% d
【性味归经】; p- e! [* S" a
味辛、甘，性平。入心、脾经。
" m& u, ? U8 v) E) ?# T& s1 ?【功效】. o. L- c. \" q* h' U& [7 e8 [3 l
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。3 r* Z+ g- }# }( c( S! K1 E; U0 P. N
【食用方法】
5 n" y9 m B: z4 _9 L7 h" {- G6 i吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。* G2 ^/ s1 S$ g& [) h4 T* N
【饮食宜忌】
8 v( g# Y6 I$ N7 `3 } 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。1 b1 \9 \0 V1 H$ [# t
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# B0 M$ G, w" u1 e7 o" ?* p, C, t食疗药膳：& c3 t F7 Z6 Y- f8 Q9 d
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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k. k/ E/ Y3 |& |: o! k3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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: [6 s; _5 T+ h) o, i+ p/ b. L4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
