本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
5 Q0 R% p- A2 n, p: b0 H5 S% H( z( ] P1 T/ q
《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 / ]: O* W0 c9 B. M- V. x
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
" i% u6 e( e1 R; D" n% p( s$ m
6 l3 k& Y- o* m5 D0 d% n【别名】+ s1 _" O( J& _% {- i) `0 h
圆葱、葱头。' I& G0 j5 o1 G: ~
【来源】" A$ S: a0 v/ Z$ d
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。& |$ s5 ]- c `) c$ ?
【生长环境】
. t3 `* ^) v. v4 X* b7 ?洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
( \: p# Y# w' c0 l【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
$ b$ i: U0 k' k0 z; |【营养成分】
7 l9 W* [3 ~2 G5 O/ \洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。2 G" u" S* P" p( t4 @; S( }/ H4 o
【性味归经】! Q0 j& @/ ]7 v
味辛、甘，性平。入心、脾经。
0 w, L; X# ^! g T; {% s X7 j2 v" i【功效】
{6 B! I! y$ `* b* H( A' @降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。' K' C9 e7 Y1 r) L4 C3 q
【食用方法】
! N6 {4 X+ @. ?吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
& u9 V8 [5 z; L2 s6 S- U6 q【饮食宜忌】
& v) ^' y, J# M6 V 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
1 ?/ i5 a4 Q+ {/ R; K+ Z8 p
& v' R" s8 k I3 O" s$ b1 I0 R7 L! Q
食疗药膳：
9 P2 Q) P7 \: L7 H
/ R7 F, k6 n* Z! P6 L0 C- B
1 q9 r6 c' s& Z5 K- S1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
9 ~, i8 ~6 U4 D4 _
M* |% {% z, L' p% I
3 g5 ]6 ~% D: l2 g2 P2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。, F) K/ z3 D/ p( t e3 Y
" a' r' e9 N8 \
& \. ^+ P: J# i& B+ t7 v4 o1 w2 b6 B3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。& d0 G% Q7 A) i& x
; Q3 `7 U$ p, n0 F% @
, E( b8 d" T( ]0 \/ t% O- X5 Y
$ {& V4 @/ ~# ]3 v$ B0 ~4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。" s7 L) K' A1 ]
| 
发表于 2016-1-6 08:58
