本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 x, g- W# Q4 [% A m
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
* k" a8 p; _! {, |, h3 P. `【关键词】抗氧化、安神、降血脂 , n- o& O9 V$ G& G+ B# [* y: N
! i- J1 b* Y$ H【别名】
0 X2 ~+ C) q; \' x; j& D0 Q圆葱、葱头。
5 Y8 h. Q, ?( r- ^' t【来源】
7 q; U, J* S/ g" u8 v9 R7 q为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
7 Y9 e% N$ p) f【生长环境】 , d- g) o$ u5 J
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
( \2 q q' a- n! `0 W7 O9 P【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
- ], a, t' G6 {6 [' [【营养成分】
* n+ M9 t* _) `/ P洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
3 {; C4 f! {7 i【性味归经】7 P; {' V6 L+ G7 R1 m& i- m% v
味辛、甘，性平。入心、脾经。0 l5 S$ H7 H/ N B
【功效】
/ x. F9 j. i& B4 u: x) `降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。7 b! b+ J1 V. T5 M; r2 X' O7 s
【食用方法】
, Y9 ~0 {. b' V: S吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。6 G/ b* z6 ~9 q/ A
【饮食宜忌】
4 F" e/ q% T& \# o 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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7 A1 z5 W) [4 A* \6 k) W# s# W食疗药膳：( B5 z; x8 K3 T, a3 j: d5 F
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+ B. @& Q8 a; h# X, C1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。" Q9 k1 U [* _- V- D
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。& V0 n l2 M0 _1 f7 ?/ W
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: h) z' V1 y" i5 p3 B/ J) x. O3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。4 r' a% J: F; `! i( i& O
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
