yaosuan

　材料( K, M; R- p2 j  M: H7 ?
　　干豆腐2张，猪肉500G，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花, A, `0 D3 g; V4 f

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4 i( J! g, Y! j9 z* A- p, T　　做法
0 }5 w. o/ ^8 D4 C, F! U　　1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。
+ y3 i, o" E6 L$ {8 U) n　　2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。; M' f& l8 U; E/ E+ _: ?
　　3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。9 G8 S9 W" ~# i0 |
　　4、大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。8 ?- f) I/ ~. g. p' }+ ?7 V% P+ [

fuqiaozai80972

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