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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。$ B+ J+ r9 |6 N7 i4 V* T
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克) T- t$ U: j  |" c. Z2 R3 \' G2 o
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克2 R# d+ w9 |7 g% C! X
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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! z9 ?1 P# ?6 G: S/ O2 f　　 做法：
+ G  e9 P5 c6 _　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;, e' n& ]3 }5 x( |9 t
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
2 B( k( ?9 @, U) P/ H　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
; D0 N4 v2 W( X5 F9 W　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
9 W3 K& c+ i; r$ }, R　　工艺提示( M9 Z2 Q  y/ g/ Q5 e. m
　　木耳菜又称西洋菜
; V9 `; q2 O' ?6 f+ f1 F/ V9 w# J" ?; U　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。+ j* [, ]* d9 E

guzhan37884

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