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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
) S, k0 S" W. J; D　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克7 q5 k. e/ ]6 P4 y
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克6 W3 X1 V% U9 y  `" z+ t5 _5 P
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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　　 做法：
& x# v: g# I# C. y. i- ~　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
1 {" B+ [9 c' n1 S4 n　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
# r# n6 K  }' |2 D# A. q　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;. G" Z* z3 d2 F" q0 R% M, v
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
' g  ?! J3 ~, R% N; {' }　　工艺提示
' q0 I  i6 C& N　　木耳菜又称西洋菜
  {2 P" x9 z8 ?* s: v8 ^. g　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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