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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。, @9 _7 u8 g5 J* b7 W& W
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克( Z# b6 h# Y/ v6 x1 @2 \
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
( [: F+ F: Y* B' x　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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7 b+ k  f% |/ w* j4 E% Z& S　　 做法：. v- K1 l) z/ }$ p9 V. X
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;  _2 |& K& {* i1 ^& B& K' }* E( v
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
: e3 |5 C" T0 D3 d! V- F* N　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;% m8 |, i+ e; B+ p/ l, |
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
* A, {: _1 ^3 M, M　　工艺提示
% A% Y" T) ?1 y" E# T" G+ Q. L　　木耳菜又称西洋菜! m/ w; h! R- g/ E
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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