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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。& q* e6 k& b, G3 A: O
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
1 b/ h, P4 n9 S8 i  Y. m　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克+ F, I  F4 o' H) [( \$ E$ D; Y
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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: ]1 G' U& X/ I$ U: b　　 做法：
3 \/ F9 r: e& j& ]　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;8 a* B' a  c; w1 q
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;) d2 y2 {6 n, r' B8 P% C; j3 a
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
1 u+ H( z, D& ~" I" J　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。, v& P6 }1 S& I. C% p/ x/ W
　　工艺提示
1 V9 j% D  i9 \, R$ o# r3 ?# Q　　木耳菜又称西洋菜1 p* W; |- h% x9 O0 ~( g* n: n
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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