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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
; S6 g0 k8 F3 |9 C" F　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
+ N. s$ Z) R+ [  ^, B* z1 E　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
/ K3 r# `. r" R7 [  e3 i　　调料： 植物油 15克 盐 3克9 B3 c% r+ A+ {# b
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　　 做法：# ?6 {( A' w1 l
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;5 E, t. r: [% V  W
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;7 f% f2 _' G2 V1 Y/ g- q
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
! R' |1 i' q* ^) k- E　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。. k" R' v9 O: w
　　工艺提示
- g* i' L: I+ o# f# O　　木耳菜又称西洋菜
7 ^9 z! L5 j. S2 Y- g% H( v# `　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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