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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。) n2 i# ]. T8 y4 j
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克% H. r8 T8 u- {, O) A  n
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克$ @! M2 q; T3 m; ]5 h7 p3 R
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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　　 做法：
9 [1 a- \' G8 b% G. U8 H, S　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;6 A4 l( h4 s, z  V
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
" ?; X8 V3 T6 \  g" K5 B$ F　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;% u1 a& k. ~- X! N$ D; [
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
% Y% B8 w8 Q1 ~" a' ~4 D* X; E, M: a　　工艺提示
5 `5 G6 r, D2 H# F$ t　　木耳菜又称西洋菜3 B8 Z% d/ J  z' g) t# @; W: L
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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