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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
' w6 k, x% K5 f6 e: p& g2 T　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
  i) Y+ Y, V, s% p1 I　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
7 H' w5 {$ I4 n7 {  v　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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　　 做法：9 a2 [8 c: d; m* t: c& L/ j; G/ A
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
7 U6 B7 n) u# O- E! @　　2. 生油起锅，稍煎铲起;6 x+ Q: s- p& t
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;6 ]; \2 |4 f# {  i
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。+ m: k% V: b2 t& S7 b* v! m
　　工艺提示8 ^+ N( b) Q$ h: p, c( I- U
　　木耳菜又称西洋菜: W* x+ M/ |( J6 Q- h
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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