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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
$ F0 @/ m7 p7 X" M, {. I% T　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克' O; M, F0 V# m5 z, g: L+ E+ ]3 K
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
2 i" k" ?& u- E1 {4 H2 y0 K2 c9 t$ K　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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" N" F0 T! J2 U  Z  E+ E- c　　 做法：
3 P) P' A  b; k: L0 O, r1 B, K　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
* Y5 K* T: R" f* \　　2. 生油起锅，稍煎铲起;+ ~. C. G5 n# a! I) q
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
9 S" R7 m+ H* w- a5 \　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
: H+ m; G1 P4 h# y* n' }# Q　　工艺提示; E8 f9 X! N5 f( C' c2 t, X
　　木耳菜又称西洋菜
& q# I0 V- }4 x5 Q　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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