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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。3 _' h5 q1 c  ]& ~
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
% Z6 H" a& C& f+ _3 s1 i　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
  O: Y5 W8 k, o; v　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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" i2 x" q4 [' n& p9 W( i$ j# }　　 做法：  d. \& L6 @) _' b
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
2 Y% r9 k3 G4 I/ c3 t9 L　　2. 生油起锅，稍煎铲起;9 V, b. Y5 k4 Y7 {- H
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
, y, J+ y3 \4 y5 N2 H　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。: B/ u' p6 `& p9 E' W9 i% a
　　工艺提示, y( k. l: c9 o. {3 r
　　木耳菜又称西洋菜) ]* g  y6 L4 E( s
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。; M1 S7 m9 L" |! `

guzhan37884

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