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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。4 q3 S* x7 H$ Y2 l
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
2 m* w" C" d; F8 K　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克4 s8 V- h3 ?; l3 O: C7 t
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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& i2 J& `' J3 R, @7 x+ W　　 做法：7 G1 H: M+ R  M0 r  |  x0 q
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
' ?# l- z& }& \4 W& S　　2. 生油起锅，稍煎铲起;& U- [) V7 R- `
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;& ?% G, w( ^% Y! [/ G( G
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。- ]5 X+ E' N7 r/ k, v
　　工艺提示$ V9 f" F; q& Z* q$ l* m
　　木耳菜又称西洋菜
! n! S& v- N7 E2 y6 `) g5 @* {　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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