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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
. K: Q- d( _3 x( X) M　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
" T5 _0 Y" s  b# _" _　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克: g3 n% t; \! C" O9 r
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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　　 做法：+ e9 Y( r1 `8 M) H, d$ W5 c
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
8 i: c  T/ X0 r6 L  ?2 D　　2. 生油起锅，稍煎铲起;, ~5 }- {: U( L# y: B
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
) r/ L: Z. A2 t+ F: U; Z5 F/ z　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
# x/ Y$ y8 i3 F% P" s1 V3 N% K　　工艺提示6 r) p, Y; T$ i. R; K
　　木耳菜又称西洋菜+ K: _+ R0 t2 [( W  B) U: d, p
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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