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宝宝生日
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发表于 2015-12-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:: p! M+ }9 D2 U9 E% {
  母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
% x# k1 y; w9 j* p7 P  辅料:
* N1 Q1 G# P7 [' J  党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
- u! z' i* F/ u( @( g  调料:
6 j# P" P$ ]& O% x. v" w0 T  大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克! l! ~) h4 Y7 W5 U) C- E! h9 q% h
9 s& y& S4 F7 m4 ?  I
& Z+ m1 a% }' I- O  ^4 \, {7 {2 `. C
  制作
- z# X- g; u7 I8 ]  1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。
) ~* B9 W) I- F7 \3 a  2. 母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。7 D$ R* ~. Z8 [
  3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。4 x+ S: E, f; ]" ~4 z
  方法:- D1 m" d. E, U# r) [( q) g' i
  将药袋取出,喝汤,吃肉,作为三餐菜肴。1 G) D9 T8 n' `: s/ L

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