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主料：" f$ T2 i, N( d) x& T" f' i& O9 V
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克8 y! a4 {; G* D" P" {: z$ V
　　辅料：
5 r; O6 w1 O+ Q# [, U　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
% z7 k7 O3 _* \6 Z* V6 S+ T* O　　调料：
1 R: h. I( T0 _# v, W  I8 T　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克: U9 [) g6 a0 L; q% _
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8 ~, J$ b% w# {6 N$ F6 O　　制作
' ^+ i7 J  v7 W& r" B　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
) z! @% B8 i; F' t4 M& j　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
$ B! v6 `2 k- z# o* |1 R' u0 L　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
9 m" m5 N3 X' Q# u2 F0 j　　方法:5 [. h+ F. K% J' j
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。: y, P5 H2 O1 d2 }- \3 p) r

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