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主料：/ K4 f6 w2 R" Z$ h
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克  ]4 w, \; u; x
　　辅料：% K( h; e5 h7 y; [- p  ~
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
) t0 E; ^" j& d- w' {- A4 L" p# q. B2 j　　调料：8 h& ]% [, F* \+ B# [- L6 f
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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　　制作
. o$ J! y& g# q. l  w( g" j; y; r$ G　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
1 b# M3 I% Y) v# P( p# j1 z　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。( c0 r8 r2 q( F* e* o* x
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
5 O- ?$ S6 F7 k　　方法:+ e8 Q# h( z1 p9 c( [
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。+ w4 K& ?7 r  z0 `6 o- C  w

yanche15189

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