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主料：6 h: K; z( m% X, |
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克& T) n5 j+ g9 y9 ?- a! ~
　　辅料：  S/ B% g4 V% |  u. w  ^9 @
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
- S0 I0 K7 Q8 U9 a9 F' P0 m, K, p　　调料：5 R; v: b$ a6 s* K# r+ ~8 v
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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　　制作) j. P) i1 ?3 w$ s6 ^
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。( [0 E" A% K+ L: U
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
3 @$ x& x; ]. `. W3 Z0 c8 i7 T　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
  C; }2 x) A/ M　　方法:
  v/ Q6 S  n' @　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。* ?5 U4 g' l) a3 P" U) C2 v

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