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主料：
$ M: j4 a( |9 O. N' s! X　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
% }" M+ |; M: p/ v6 l9 r* F* z/ H　　辅料：
& B5 d  u9 L0 K0 t' j2 g　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
% z$ m" e6 \1 x. L: T- z$ s% Q/ g　　调料：5 O1 D  n" P, J1 Y
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克9 O$ F* ^8 l+ @/ d, _7 u2 U

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$ z8 l" g4 W8 i7 v1 ~8 r" N　　制作* A' L" w2 f+ P$ ^
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。7 X0 T$ o% g" R8 O  g$ o
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
  X2 H5 S1 F+ _: }$ y6 t　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。  b8 Z  M9 M" Y5 S
　　方法:
5 u% L6 v8 `  O( K" W7 D　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。8 u" e8 j/ l' Z* v' Q% k0 ~5 {! ?, x/ B

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