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主料：$ z$ s; ?; _& f8 Q! i0 q+ z
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克) f2 E7 f# z. N( l3 o
　　辅料：
8 Y- N' v+ \- v$ ~* x　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
$ {5 g! l* f7 O! U+ k　　调料：
8 D1 u& m5 \  j* K6 G  Y% c* V- U　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克! K% |/ p+ a# K/ _) O' c
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　　制作
: e: y5 }; B- f3 |　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
" ^. v8 B1 {" i8 B/ R( d　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。6 W3 f& ?- {. S5 m
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
+ D' L+ o& o/ D- E; K, h　　方法:/ j9 W  z) Q# L) w' i" _
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
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