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主料：
5 D8 @' Q5 ]! Q1 z, [　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克8 E% |# o) N: D6 {% h
　　辅料：
: {7 }7 ~$ g" h# }　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克; N' X; M8 k- n: p6 |  b2 k
　　调料：
: M4 b$ @1 F, j; R　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克6 k! M. h! l- E! e8 N
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/ t( V; d1 {4 Z. j8 F8 g4 G# P　　制作2 F6 J9 \' [2 B" F  ]
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
* a. V2 d, P- E" N" c* N　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
* o. U! [. H. q: u& B4 T. S　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。* p9 z, t5 f8 v
　　方法:
$ m$ F2 z* m# g$ ^　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。" V8 l/ c1 W1 m+ A4 a2 J3 _% I& m

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