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主料：: p! M+ }9 D2 U9 E% {
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
% x# k1 y; w9 j* p7 P　　辅料：
* N1 Q1 G# P7 [' J　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
- u! z' i* F/ u( @( g　　调料：
6 j# P" P$ ]& O% x. v" w0 T　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克! l! ~) h4 Y7 W5 U) C- E! h9 q% h
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　　制作
- z# X- g; u7 I8 ]　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
) ~* B9 W) I- F7 \3 a　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。7 D$ R* ~. Z8 [
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。4 x+ S: E, f; ]" ~4 z
　　方法:- D1 m" d. E, U# r) [( q) g' i
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。1 G) D9 T8 n' `: s/ L

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