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主料：2 K/ a$ P' b! m+ c
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克# @8 W& {8 T( e6 ]
　　辅料：
, _. v8 T2 J) n$ Z. r# ?1 c　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
. k/ e0 P7 n8 f. T7 n1 l　　调料：
9 q/ r* x( l5 e6 T( s1 _% u　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克% g9 R( f5 l/ ^% I* X/ q% _
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　　制作
$ F+ i2 M2 j& Q1 [# F　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
0 ~" g" ]/ y; `; p8 R' ]. x　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。6 r! f$ E. R' r- c5 p
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
, z' v  s3 Y' m* r　　方法:
# @$ \3 ]+ r0 l, M　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
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yanche15189

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