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主料：$ D7 x% a7 S# \, x0 |# E9 F( x
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克9 g# r+ i  O5 r8 C/ w# E9 V/ W3 k
　　辅料：
0 h  W1 H6 B, R/ Y' f　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克: B" v- B$ f5 I5 c3 Z. P& g" \
　　调料：4 t# h6 K4 H# z) S6 S
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克( s* e0 N$ B# D

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　　制作0 H( F9 @: @( j2 @; T
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
0 e3 b3 d2 c5 j  M! V% `& c　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。. Y8 u/ Z9 O4 M$ I! K! v
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
! i0 k0 ?0 F  U# _. \　　方法:. ^/ U( j$ a  H4 x' {+ U9 I
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
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