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主料：! N3 H8 N: P! m1 g9 j
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
- Z; E- j+ H9 z" m# Z0 S　　辅料：! z) a6 ?) \* I" R: A$ r
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克+ k' S& y/ [3 T& I: X6 N5 H
　　调料：! K# z' ~9 n9 D3 ~9 i
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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　　制作
+ X" F& p2 |- ]% e　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。; P* d2 [7 Y  S  l
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。' n8 ~) D1 K8 ?( o. F( r5 r4 j
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。2 v: X6 v% Y8 f' Y5 L0 P
　　方法:0 G/ g$ q  N, r& Y6 i* j7 ]2 d
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
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