yaosuan

  材料:( Z# m" S9 ~- S
　　莴苣300克、瘦猪肉150克
" Q4 O. G- ^( `# B6 ?' @' p　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量
7 C3 k' \+ c& |$ P
% t. \5 Z' X* }; S  ~, D8 D( v- k, z6 W5 s+ x5 Z
　　做法:' b: R: c+ u7 n. }3 E, T0 C! P" a
　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。9 ~4 j2 T: S2 B9 K( Z
　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。
& p0 [5 n# a0 _2 x　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。) ]% m/ \' x7 b# q% F: a. M
   　理由：
" P/ K0 U* x& W+ I  F. g　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。7 Z8 e$ G6 s& [' U

huanye11103

加油，楼主