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  材料:
) [# T7 p$ `9 e: X' [6 T　　莴苣300克、瘦猪肉150克
/ h5 k1 z; @& }! t& y　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量# X7 V* u# v/ _% a  m' N
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　　做法:
' e* E" ?1 `3 y' s2 I5 _( @　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。
( L2 [' Y! r6 a3 c　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。0 ?( j3 }% Q7 a7 n5 H
　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。+ e6 G6 `/ w/ u
   　理由：1 U* I1 E/ W7 J* M# O4 ^
　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。% E7 A7 p, w. t' r. z

huanye11103

加油，楼主