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材料:2 }) d @( w' Q
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克) y4 S) @1 Z. n6 S& W
制作方法:
' z, y7 d9 j3 @# ]$ U+ u 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。% l+ n# a; H T9 V% n
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。. Z `/ D4 W" s9 @6 i; r: U/ ^
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* h3 }$ V2 O1 g- M/ w 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。; Q6 l' k- C: N4 a! H" B- A1 q
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
% A* x, i' K# P6 s 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。2 L( A3 j- {. G0 k
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
5 v f$ \/ y" p7 f8 V$ U5 R2 B. l 制作心得 :
9 U2 }1 W" u I 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
% _% C& B1 g+ Y- q+ y2 V0 V5 \ 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。/ b( Y1 _' b/ t! \& i
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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