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材料:2 W1 }/ `* H2 `0 Y! S
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
7 n% U, K. {2 c7 m/ i- l5 `3 ~ 制作方法:$ U' W$ V' n8 v, y8 {$ f, }
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。6 P3 D/ n2 S0 i4 R/ U
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
0 {5 q4 F, v4 M k( r, Y
6 g. h; [8 \$ r* f' [
- U7 @" R0 z4 o0 X: q3 H7 v& x( M( m* f0 \ 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
p+ G& I4 L( W8 x. \% J8 @ 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。/ D$ x2 ]' }, D8 T% |8 Y
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
- e, x! B- l; n2 r: y* y& t# x 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。" ~5 K; Z2 F) w
制作心得 :" G5 V( S/ [. b& k1 h) E
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。2 J4 R6 ?% [$ e
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
; ?* @0 k7 [1 C+ l, h 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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