- 妈豆
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材料:
I5 u0 F/ F6 x5 D* V 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克9 E1 B: e1 v* B8 G
制作方法:
2 L- B" U8 C, b. `& {3 V4 } 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
7 u& C0 \2 q) W$ D9 r% X" ^# R; l2 e 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。: B4 L, j$ S4 N( s' ~8 o

* a6 n! J1 S$ h6 ~' e
+ `( ?) d( L" y2 I0 @9 i 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。 _0 C4 { I& F
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。+ r5 n) z7 |3 a- ]9 B9 a
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
/ w. r5 G3 @- a& V- j! @" Y7 a+ V 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。; T V6 K4 l0 w5 I: a, c* i
制作心得 :
$ Q1 R! c6 m$ P# J x0 } 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
' A2 {# p1 l( u0 o& W( @ 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。+ `" W& i$ U* B) i' u$ _
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。" e7 n; `& B7 D8 r
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