- 妈豆
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材料:. |8 Z. h" v& @& I P: ~
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克! f, b& @0 K& l0 ~4 a% S4 D
制作方法:# v. {/ H& w! L
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。" X9 E& G! k! B" r. D* l
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。. X4 E% y! X% Y' c

9 c9 f9 N* `$ }7 A& M
" d+ x% V K1 V7 R$ F6 f; H 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。4 {! H7 y( s8 h B7 s4 k
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。$ {% e- n% ?# z9 q
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。2 `% }5 E- h* T- y) P6 f
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。7 r; t7 |6 M) b' W3 R8 Q
制作心得 :
5 ]5 s4 E5 ]* p/ i6 v% S 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。! k; u& X k3 ]) v* o$ L
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
, m% w8 M# F. Q: p2 m+ k/ b- ^ 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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