- 妈豆
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材料:
3 c) ~6 h- s8 c. ^1 H; @: M 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克! \' U1 @& ?" h* [+ s# Y$ Z3 J
制作方法:
7 M0 L7 t$ z& E8 {2 h1 ^ 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
& Q% Z: |4 S8 q/ P& _ 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。8 b) I! f2 A) T/ N- q) N
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3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。. e4 c% K3 A; g$ }) l% W0 N/ j
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。6 k( B2 s4 h' D! o9 V7 D4 x
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
* b: |/ {; u3 V m" a3 ^ 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。( i( b+ N/ d I! G/ ]* w5 O! j
制作心得 :: P( k# p, D9 T% p5 T+ t
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。' O$ d _/ z3 X7 e" b
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。5 |0 D9 o5 d- e& M1 ]# M3 g9 l
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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