- 妈豆
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材料:
# Q4 p, c) h% `- @! ^8 b' H6 h 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
, W" i+ I' n0 R. Z% Z* h' V 制作方法:
# u( L B1 w& y2 w* R6 }9 ]' x* k. g7 @ 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。) R2 u% O5 w9 _% O
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
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+ Y8 z9 H) b9 Q1 d 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。" k) ~( }+ `7 e9 |3 d
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
1 D. j# v( r+ n/ z 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
0 B: q; L! k* S8 X 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
& N+ R4 C& v8 E7 ]1 I 制作心得 :
, X( h+ ^/ I9 T' j$ `3 ]; b- T 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。2 j* H7 D# u# Q1 g. Y) ?+ P* x
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
/ b" y0 G+ \0 i" I1 r 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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