- 妈豆
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材料:
6 s. ?7 u/ E3 Y9 K) E 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克/ G( m) |3 h) g+ I0 O- R
制作方法:, w0 Z( L* j+ @, X+ e' R' L0 }
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
& X3 L% A6 f- p8 l) q& e 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。: [) X0 t5 a* h1 y, \& V

9 h7 a: Q8 W7 `
) o- R4 C* y5 z3 t1 Q 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
; a1 L- J5 f/ a0 P* Q4 |6 F, \ 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。& Y/ L' c c+ J/ a: t* w4 t6 v6 L
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。' D7 a4 D/ [2 X" {, `" t' c) m5 i' n
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。5 Q/ x7 W" C8 K
制作心得 :
$ V. j# p+ n$ T* P9 a8 ^4 F4 K a 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。 C9 U3 _" ~6 P+ a9 N6 {
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。: D8 C) C/ b- Y- w" y( P) \
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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