- 妈豆
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材料:
, Y$ i- G* A5 Q C5 |9 y& e 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克) C% A0 E/ r$ {4 `) Z; e
制作方法:( K' m0 D7 {" }% P i/ [
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
4 O0 }! v, [+ V. O( h 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
. ?+ |0 @! ]" R" E0 P$ W 4 H6 `) i8 T. O2 _ s' q! y0 H9 c5 u
5 ~- l0 E1 b! L, D8 M5 a( z8 a* Y 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。: B+ S' i9 w5 R
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
: a9 R, y* ?' W4 B: {- M$ Y/ u: F8 j 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。 r2 k" ^0 ?: O3 O3 ]3 ]' v; m
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。/ O/ x+ B1 a# H, P& t3 z' @8 q9 g
制作心得 :
. @% A* y0 R8 w3 { 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。. k& q% E/ [$ R ^& P7 N3 p
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
/ Y! B! n" [; Y' B% C 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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