- 妈豆
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材料:
$ `8 l, x+ S. m3 ]( J0 j! y4 o 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
/ J/ S& b' W7 O# o6 {3 } 制作方法:
; C8 n$ O& a8 r; p8 K 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。. y }. J2 M+ X! J( B! ]
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
: H. V E( A6 {) L5 k! X % n; g9 J' S4 ^1 H" |- l
' O+ F% ?! t& x! y! D# \ 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。8 e% O8 x3 w3 I. n' S; @
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
6 s4 d+ W. I) h1 k6 E 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
7 p B7 O3 D! s# j; ? 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
: y3 U6 r. ~3 @/ g0 a; s1 o 制作心得 :' [) Q' O7 M- r) s# U: L% b5 s6 H
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。' r4 J' v/ Y" X( w# ?/ h* j
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
$ u8 X# a0 v5 N) m7 V- l 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。, i0 O0 o5 s) U+ i0 i! o( s
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