- 妈豆
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材料:
' F4 d0 F; X3 X: _+ \ 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克0 e( t( F' y" u3 C3 E; @
制作方法:7 R; L# W( _. v- H7 ?6 w3 ^, {
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。) z* t3 _) r1 |: I
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
$ X; ?: s& E2 F
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3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。2 o7 o: F3 P2 k/ J
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。; |! Q: F9 i7 l0 J3 D
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。# Q- |% N2 ]4 v# N) o' M, P$ |) _
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。& h/ e$ I; ~2 E7 J8 W; A/ m2 M
制作心得 :
- r9 b2 n3 S0 Q5 B 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。 i9 b9 }- w$ h3 u
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
$ ~& T7 Z1 u9 O! J, Y 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。+ L3 U$ O' c2 a" B/ {: D. H& x: J7 w
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