- 妈豆
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材料:, d) Y& t1 c$ Q4 g1 u- c0 |0 [+ W
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
% e: a0 E- m7 D* b# y- U 制作方法:
) v) c/ z* B! i3 B8 a# M! N- E5 U 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
! ^( b7 f% q$ x1 H 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
) H7 E, l) L) s9 b; I
- Z" s$ V( x$ g3 P& N8 D, t6 _9 ^
& f9 c: q4 B$ J: J. f" v- u 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。" A, D( K; n' d# Y* U
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。 ^; A: p& ^- \- s4 V. \! F
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
: V# W: f3 D) `7 ^4 @2 w 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
5 b* ?! h% o* c/ ^& _ 制作心得 :
4 V2 o5 L8 j6 t5 {; u7 H" [ 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
3 _2 b1 n, W$ Y 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。' u- ^. l' P6 |2 ^. z( Y O
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
3 o8 ]8 r& p7 p* a. M
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