- 妈豆
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材料:; {( ^8 U7 E3 a" q8 d g; s
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
3 C; o1 M3 f: q+ t% \ 制作方法:' w6 H3 \" p d; X0 S" `( |6 X; N# h- S) I
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。. Z8 B" T% g8 ~+ L, `5 [4 _# J w
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。8 {) l; M. I& f N; P. d; S: z
4 M1 [6 A( g1 x% D- [/ R: M, f
D. ^" m; `+ ] 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
8 N4 v* A5 u% G; k# e6 d# h 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
8 D2 V1 K% J. g8 T* x7 @; a0 [* d 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。1 [, z# s M" b6 |
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。* d/ D( `) ^6 y' b
制作心得 :% o; M6 D0 ?. M0 x! C
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
0 ~/ r/ P% q8 J2 \2 s R& p( i& U 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
3 |+ Y2 O# q0 g5 y3 P! X 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。 h3 C0 q6 j& x, j$ o+ `
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