- 妈豆
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材料:4 \# z+ Q0 n0 d$ t' ~3 U
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
0 h- y$ Q; S0 S1 G! S! b) F 制作方法:, f- d8 o" L1 ~5 l# \
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。 |" _" d7 h1 Z" r8 o1 T% k
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
& g9 o! ~4 i, X : n3 P8 \2 q; u3 ]. E8 U5 c
: a* t3 O+ ?( @/ A' r 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
1 J. Z. d% s9 ~% J/ h( B- j 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。! T5 E; F) e6 E* w
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
/ K$ g' `0 z4 k+ P- D# x 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。/ c5 a4 A0 q* v6 V0 r0 j m( |7 s
制作心得 :1 ]; N$ p( t4 m0 b7 g
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
% E* d. H# F: t 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
! R+ _, F$ p1 A7 z 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。, P9 a& j n- n' u1 A3 a+ v
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