yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食# Z. d/ q$ h3 m1 f% B' P6 W
　　主料：& G8 Y) a2 _" o$ K
　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
0 T& W' C1 `# r
8 P8 j1 Z- v; B6 p8 ]/ @2 J5 c  `( H4 |0 m8 u0 Z. _/ t$ H7 T

" c2 S% O# B6 Q  h0 B& e% O　　做法：
) |' m, p3 b+ f# |8 W　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
, F% P! i5 ^  T+ `　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
* I1 o- ]" s4 b8 n3 c　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
/ `; ?: J! e9 G  N# m+ h　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。7 s0 e9 U8 r- f* N6 V* y
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。; `% \% b1 o. R2 Z( u
/ |- Y  a3 B: V& v

/ s) C9 O8 w  B  A' j6 Q' R8 ~5 K$ J! w. x$ m; e" l/ Y
. A! O; Q/ U4 Q' j

MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子
  @& P$ Z5 g# W. t5 C! [8 R, S
8 Z" O3 r# a3 V* O* ^# I. S比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子  ^% ^3 C& R0 `4 c/ ?( \' e* @0 N
" i2 A2 {. k' P& d- G1 w! F
哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

支持支持，顶一下