yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
( F6 N- }. h& a* J+ t; m" t　　主料：  L( H6 ~) h& |. D, F# T9 t! r
　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油5 K2 A) Z( F* |. C
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( T) q3 Y/ r2 Z: D　　做法：1 w  w& s7 A6 \8 N, ]
　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
, r" ]! T3 F$ l' p* m: S, s　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;- ?7 F; H' R# ~- U' e' T
　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;4 o1 r* K& o* l) v3 D
　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。' U$ R% e, z; L3 ^6 y
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子! S& [) ^; @2 o- T" N  H/ G1 G* T( `

2 t6 A/ W, w; M! T; P! t比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

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) n7 w- K. G3 P6 K% y% l8 t, D# n, U' o) _6 r8 r3 J( b; W
哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

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