yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
4 D9 e, E( y0 \9 m8 G) C  p　　主料：. q) k3 c' C3 x; I+ p* ?% X5 i0 e
　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油* q/ u' N% f' ^- ~* D8 o0 U3 ]

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; D3 j% p4 m; i# V$ z5 H+ P- a! z　　做法：
. b4 y$ _  H+ \$ [, r: a　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
( o9 {5 d; S) N7 f4 u　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;4 d* |, I8 I, F* k3 V5 n/ e- b
　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
8 h8 R. o7 y7 K  D　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。  q. V: W3 A" r1 O8 O/ I5 G+ j
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子9 T2 {1 ?; P, g0 q! W
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比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子
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% H: v$ ^8 X% K# q$ r' o哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

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