yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食( O) l8 D# p! \# k
　　主料：
8 g; v. @0 Y' g6 @1 E1 v9 `　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
$ Z: m  L. M* E3 X( W3 O1 v7 n& h3 T  k

! O, ^, d# x9 J; |: ^/ o( X& I9 q4 {- H- }
　　做法：
3 k: }0 N: I, v0 v　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
2 r+ ?& t7 U( J: ^8 J. m2 [　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
7 @! r; \/ b* E: T- @　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
$ X( M  j& |4 Y4 t8 C　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
- O- S1 C# X4 O  ~/ e: L  r2 s　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
# x! e) I. J0 ^9 C2 {5 J2 D
+ ~8 @; ^  ]- f! u# N( G4 |3 b
6 Z2 o3 }& m) s# f! r% D
( C$ _0 o! }0 m" y, x$ o
% _  x. d, I  |

MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子% c2 O3 L( Q) o8 T4 P$ W
" m& v. u( s5 {/ t; v: J$ }
比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子
2 l  j" R" m# d0 p$ ~/ R
, ^7 s3 o' _( t3 t! p7 P哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

支持支持，顶一下