yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
0 e- l4 @+ s8 Z4 t+ @　　主料：
# D7 a' a+ @# t* |/ [　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
/ w" i: t* Z7 L" q2 F* j& ~
) v; A3 E  o0 r2 v
2 P) R, @: Q2 k4 t( U5 t3 e0 v" Q; s$ A
　　做法：  [- o8 h% G2 b$ e* A/ O8 x& n
　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;4 o5 y# S3 \& _2 A9 v
　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;; b. T; G0 l- N" H+ I8 W! f
　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
7 T% D& s5 y% X* E. v　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。( d7 q3 \  P0 s, m' f- t9 U
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。: ~9 u0 M! V3 `& \

0 u8 x" w8 v  ?2 d" X+ U7 x: j$ @9 K) ]+ m

% I' C" R) v* U. `& f" N; r) B- _' S/ I# c% F8 ^

MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子* ^9 m9 q0 a5 u0 P1 Q
, V8 ]9 i3 r5 d- E# P' ~3 D
比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子" R0 p+ [& M6 G6 S  \$ Y! _" j

; n# K& n3 |0 V% B# T1 ?哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

支持支持，顶一下