yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食* `2 e$ @  M& E! o* Q
　　主料：
( p, I, ]4 m/ q" R　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油+ A& b9 [1 M% H

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　　做法：
$ q' s+ S+ Z1 R2 y3 ^% x" J5 \　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
3 F( H7 f# u4 `' e) y' f) A6 P　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
. Z  U1 m% m4 D: ^　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
6 l! k# p0 X' a1 @$ O  _  R, W　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
$ f% Y0 x3 Z% P8 l2 N( w5 [# M- |　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。* E: `1 J% L- F; t2 C) Q
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MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子
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比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子5 v9 @0 L9 Q# O$ S; }
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哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

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