yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食* I0 L( y4 K; l' R, \0 q5 _
　　主料：3 Z( e3 X! L; _
　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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5 a; v) L/ W9 K; a" I8 {　　做法：
, E0 a9 E$ r( J2 \　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
2 L! p$ n8 ]$ P+ J( y5 G　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;1 [' a9 `$ ^7 S( n: ^  A+ j+ v( [
　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
! W8 x5 D- C  c+ f　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。8 p2 D6 k% O7 ?* H3 y) E
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

回复 MK205 的帖子6 x6 ~5 N8 f" O2 w+ ]% A( v
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比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子
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哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

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