- 妈豆
- 15247
- 昵称
-
- 经验值
- 73761
- 在线时间
- 877小时
- 注册时间
- 2009-6-7
- 积分
- 74638
- 精华
- 26
- UID
- 2957700
  
- 宝宝生日
- 2008-02-26
- 帖子
- 13915
|
包心菜切成段葱姜蒜切好备用
, j$ X9 t: A4 C; \; ^& Y$ e* _9 R( h2 a
大火放油滑肉片3 [1 x0 k- C( ^" E* N
% F% f# K. B: p( a/ A1 m肉片变色即可盛出6 z% S/ s' L0 {2 u9 B1 {, F6 u
热锅留底油
6 ]0 V$ f1 L9 O% g. l
9 I, W9 d% } ~0 q& M把葱姜蒜大料放入爆香
; }) u: o' c, g/ q: F9 W/ H7 } \* O% O9 o! a# }
放入扁豆炒至半熟/dy
( x+ s9 c# M$ P' O2 P接着放入包心菜
, \$ O( x- ]2 C; i* @2 N倒入酱油、适量盐(盐可以比平时炒菜的量多一点点,因为带回还要加水和面)和肉肉继续翻炒, B. u1 R* H- x4 s4 V
炒匀后倒入清水
K/ @" o6 D) N1 E- h( v6 A% Q' S( i: ~8 | n, O" F8 I
水刚没过菜菜即可5 N# z1 G4 a4 o3 ~" _1 z+ R) {7 a
水开后把汤到出一半备用
' v& G1 C# h' ?9 O5 g8 f* t) ^
+ a- ^' Y' @- O, y+ P E把面平铺在菜菜上- E/ j1 f) d2 y1 o
O$ ]6 Y3 ?- U6 D0 L
然后盖上锅盖焖
" g4 ~3 z3 R }) G' k7 E焖面的时候要时不时地看一下
H1 J& q6 J. C5 A7 e* _4 N7 b0 R& l
以免汤水烤干糊锅
8 o% b/ N5 t" P" S* z; O1 V! j6 ^- V8 v5 h& q
不停的往锅边倒刚才到出一半的汤+ l, m8 x- ^' d+ @- k
5 _: i# n3 A' l$ f, p
等把汤分次倒入锅中拿筷子把面和菜拌匀
( ?9 a- ?; x3 H7 W% B0 W4 g; m" D+ T+ a
基本上锅里没有汤的时候就可以关火啦
- X( q; l: |1 Y m: [( r; {5 `
9 N" E' z3 F O嘻嘻,成品来咯
+ g7 A, ], y( F9 R; \ _3 G: c" K# U' C! H, R
卖相不错,味道越很赞哦
|
|