- 妈豆
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包心菜切成段葱姜蒜切好备用/ W0 t O0 X. a1 }$ ` w
$ Z6 x, s0 ?/ [大火放油滑肉片
) r: Z* P; i) A3 q, }' c# {: X/ h: G+ ~+ k: K, O4 _ y
肉片变色即可盛出) X: Q+ _6 X: `3 X% q5 b
热锅留底油% E; J8 r3 T! ^" F9 v
& y2 U' ?4 q8 B0 \' f9 v把葱姜蒜大料放入爆香, D8 Z$ |# `0 Y' t
6 i) T6 p; |* m2 U2 O' S放入扁豆炒至半熟/dy 7 A' Y i: q% {/ x( C
接着放入包心菜6 ]% s4 g1 R" B" Q
倒入酱油、适量盐(盐可以比平时炒菜的量多一点点,因为带回还要加水和面)和肉肉继续翻炒2 n% h9 j! U6 W' J) ~4 b1 @
炒匀后倒入清水' b# Q! _7 C. J6 v
1 r+ N d/ ?: k9 ~* O, m水刚没过菜菜即可" x) {$ B( _9 ~# Q: Q% d
水开后把汤到出一半备用; X! j# |$ f% W' G- }& B$ O
, `# o. f7 F, g' X5 n7 e; B
把面平铺在菜菜上. L1 b3 L2 A8 V) \5 w7 h0 t
+ j9 U4 G! m x3 N1 g% t2 t: U# \
然后盖上锅盖焖) t# b7 P) s- K2 x
焖面的时候要时不时地看一下
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以免汤水烤干糊锅) R2 A1 m+ d7 j0 Y4 J) N9 O
$ |! i) Q& I5 }% v/ ?4 W( ]不停的往锅边倒刚才到出一半的汤# O0 E: ], t+ q& {' d* i* G1 ~: y
# e- W* G: m! J$ A
等把汤分次倒入锅中拿筷子把面和菜拌匀
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基本上锅里没有汤的时候就可以关火啦3 f0 m. N. l: G% H
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嘻嘻,成品来咯
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卖相不错,味道越很赞哦
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