冰糖MM

2 e$ o7 \( a- T
) {. G8 z/ b# B因为老公想吃炸鸡柳，再做一个素菜。想着炸鸡柳费油，不能就这么浪费了，就正好也做个费油的菜吧成品图~5 @9 o. ]! B2 d' s

+ f. e( c4 F+ _5 l; a* n
% D) q3 Z, o0 l+ x" u2 j
2 s! \' {+ X: c! k

冰糖MM

5 f8 D. \. v! M' M- v4 d; F3 H$ M  t7 @5 o

  h+ a$ Q2 a% y& ]. A9 k. j" U6 K5 K6 q( w
准备食材：一个圆茄子，2个青椒（最好买辣的），2个土豆，都切块。因为是新土豆，皮我没怎么刮。
) _& o" l3 ^% t7 ~$ i葱姜蒜切碎末9 H/ l* P" D) S2 r& _) S

冰糖MM

听说茄子用盐腌一会，出水，会少吸油。然后土豆，茄子都过油炸。
- U; W8 s- ~' F4 l. d, y. y( C- r# ^8 j, K8 j6 c9 d! b$ ^  g

9 u* l& g5 Y1 Y. c
% D3 ?& _% d4 G; j0 j3 I! c7 \

冰糖MM

土豆和茄子过油后捞出来，剩下的油倒入别的盆里备用。葱姜蒜炝锅，放辣子，土豆，茄子0 k8 Y0 N& [9 n( Q
& \, O  h8 S- F6 X8 C, |) |* h
配料很简单：生抽，糖，盐，一点鸡汁。最后来一点水淀粉收汁。
3 F2 @0 p+ Q6 k6 ~6 W- ~
4 V" M9 z: `0 ~2 q+ D, ~3 q8 m
: T( d8 x' v5 ]' m; T1 k
! v5 u( o: r2 z. L, b3 _5 ~6 B* K
: a/ z/ b2 o6 V; O# B. A- H8 s0 P# N$ x9 F

冰糖MM

4 t- E6 m' ~; M

0 k* B7 R% n; c2 k" w9 t9 {: V, j7 N2 O8 @2 g
剩下的油炸炸鸡柳。2 u  ^0 N, K0 o& \7 s

0 ~3 ?* }' y3 _* b# z很简单的一道菜，第一次做就算成功吧，虽然卖相不是特别好，茄子有点浆糊了。就是最后有点手慢了，不能炒时间长了，几下就得出锅。
3 t* {$ o; C) `4 ~3 e& f4 E- ^4 v * t3 V8 W* g, ]5 U- U/ H
很好吃很好吃，老公说还有点鱼香的味道，呵呵，得到他的夸奖不容易啊。不知道是放了鸡汁还是辣辣子的原因，总之，很好吃就是了  y, M% N5 g0 i

萱小美妞

! Y% t& I2 p/ [6 X0 @+ n) N" M; {2 d* G, q9 T3 `7 E& O6 U
很下饭的菜 楼主棒棒哒。
来自[妈妈网iPhone版]

冰糖MM

回复 萱小美妞 的帖子, c/ O2 Z5 w' v

* K: G! p4 P# d3 _9 L2 u谢谢美妞儿夸奖! u$ v' t( q2 p# G4 T& n0 r" l

由此爲

看起来好有食欲~

冰糖MM

看起来好有食欲~

还好还好~~

万花筒12

不错，支持一下，喜欢鸡柳