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    虽然樱花季已经过去，但是浪漫的气息却不会停止，用美貌的樱花芝士杯来安抚下初夏的燥热吧？    ! h2 y/ F! i) q$ I! h5 F

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冻芝士材料：: H7 D# N$ u" z2 z/ V$ O

奶油奶酪200g，酸奶180g，淡奶油100ml，牛奶50ml，糖50g， 吉利丁片10g，鸡蛋1个，柠檬汁15ml，朗姆酒10ml/ a7 n7 l( v" h: o9 i* x5 |

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果冻层材料：

盐渍樱花8朵，琼脂粉2克，水100ml，樱花糖浆50ml，砂糖50克。

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4 m  S$ A2 o* ]  Z% i& T6 F/ ~2 i做法：

1. 奶油奶酪室温软化，吉利丁片泡冷水，鸡蛋分离蛋黄搅匀备用。

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2. 软化的奶油奶酪、糖放入容器打发光滑无颗粒，加入搅匀的蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀。加入酸奶搅匀成芝士糊。

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3.
0 q( g$ J& E' z( H4 f吉利丁片隔水融化，混合牛奶，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅。

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4.混合好的芝士糊倒入模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

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6.芝士蛋糕上放2朵樱花，缓缓倒入7，放冰箱冷藏即可。( E, P$ \+ b* V+ p) `

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珍珠港

真漂亮！感谢宝妈分享制作过程，学习了