- 妈豆
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今天中午老公说晚上想吃炸酱面,说还做上次那个香茹肉末的,于是中午我就给做出来了,这个酱可以放冰箱里存放,每次我都多做点儿,可以拌面条吃蘸馒头吃还可以蘸黄瓜吃(我学来的广告词(*^__^*) 嘻嘻……)话不多说,上图片
: L2 Q5 l' G1 p葱末姜末香茹末还有豆豉末,肉末里面放了点料酒去腥,郫县豆瓣酱和番茄辣椒酱
+ z9 h1 Z/ l! e+ E! X锅里放油把葱末和姜末放里煸炒,放入豆豉末煸炒出豉香味然后放入香茹末继续煸炒,放入郫县豆瓣酱继续煸炒,炒出红油为止
4 m4 x4 C- [- B% O. q放入美极番茄辣椒酱,炒一会儿盛出备用,锅里倒油放入肉末煸炒放点料酒和酱油% o( G# R6 _3 \7 y: ]3 B
放入甜面酱炒一会儿然后放点白糖,放入刚才炒好的料然后放盐和味精就可以出锅了,注意少放点盐,因为豆瓣酱已经够咸了
. M: z7 Y* D0 i3 _% }! C第一次发图片,还没发好,做法都看不见,字太小了,所以又重写的做法,亲们凑合看吧 1 T( ^7 D6 Q* a! j" O
; f: ]5 ], [; ?! H5 l) D% @# h3 H
[ 本帖最后由 gj8591 于 2010-8-15 14:24 编辑 ]
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