- 妈豆
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今天中午老公说晚上想吃炸酱面,说还做上次那个香茹肉末的,于是中午我就给做出来了,这个酱可以放冰箱里存放,每次我都多做点儿,可以拌面条吃蘸馒头吃还可以蘸黄瓜吃(我学来的广告词(*^__^*) 嘻嘻……)话不多说,上图片7 J- X. `8 u. E- G8 `2 K l
葱末姜末香茹末还有豆豉末,肉末里面放了点料酒去腥,郫县豆瓣酱和番茄辣椒酱
7 g6 b h% p3 F& g7 r. c1 @. k! p0 G1 x锅里放油把葱末和姜末放里煸炒,放入豆豉末煸炒出豉香味然后放入香茹末继续煸炒,放入郫县豆瓣酱继续煸炒,炒出红油为止+ F- a4 C: @: _" Y4 g
放入美极番茄辣椒酱,炒一会儿盛出备用,锅里倒油放入肉末煸炒放点料酒和酱油
9 k* P9 x& J5 G# S$ A' r' S. x' x放入甜面酱炒一会儿然后放点白糖,放入刚才炒好的料然后放盐和味精就可以出锅了,注意少放点盐,因为豆瓣酱已经够咸了: ~* P" i# z- S7 z! h7 C
第一次发图片,还没发好,做法都看不见,字太小了,所以又重写的做法,亲们凑合看吧 3 w" {. c* r. q* [. ^9 }
9 x8 k2 D5 p/ ` h, y7 j! j[ 本帖最后由 gj8591 于 2010-8-15 14:24 编辑 ]
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