两横两纵

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……
( F" a* O" S5 V2 Y6 V. `% b上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……
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上图上图& C) L# k! x2 {

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yananx9

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

两横两纵

回复 yananx9 的帖子
% o6 \" d  `" H+ p1 l& ]
% n) y4 c) _! Q' s9 d是六寸戚风的方子我回去找找发给您/ y+ k5 z, b$ O

两横两纵

回复 一凡桐桐 的帖子: e& U: m) ^  t1 o

9 Y. z6 Z/ U/ O# f: E( s; @是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好- T  Y  u, \5 x) B3 v+ G+ @
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了
, k0 y# v5 j7 S6 U. z另外蛋黄也要加点儿糖打发
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nvceik

这个好棒啊+ J) c$ E7 E8 F& q: _

冰糖MM

我去……图片怎么这么大

做得很好啊！哈哈，大图得看