两横两纵

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……
( k$ _" l6 [; a7 w& m$ G. ]上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……) F6 ?% Q* w. }# `  A. V
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( T9 H/ Y- }! v, }上图上图9 ?8 W9 F5 a# m( J' g" o+ p  K4 F3 o
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yananx9

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

两横两纵

回复 yananx9 的帖子
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是六寸戚风的方子我回去找找发给您, p1 |- b/ ]  w6 \, g% `

两横两纵

回复 一凡桐桐 的帖子
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4 [2 t( p4 l3 _/ r9 q% }1 N, ?是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好& r2 L/ F% G' D3 l1 [/ D' b, M( I
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了
2 O) U1 r6 J5 i, a" k& P另外蛋黄也要加点儿糖打发: T. e7 I+ J* T, R% {- s8 b3 V) @

nvceik

这个好棒啊
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冰糖MM

我去……图片怎么这么大

做得很好啊！哈哈，大图得看