两横两纵

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……1 J% Y+ Y  M0 e/ v) G2 W& U! N
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……1 e- Y( }0 U, N1 z3 i( y
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上图上图
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yananx9

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

两横两纵

回复 yananx9 的帖子4 D0 u+ ?  D. E2 t, S
- n; s5 X; w) `1 Y
是六寸戚风的方子我回去找找发给您
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两横两纵

回复 一凡桐桐 的帖子% u2 }# p5 t/ ^  y4 a  X  g! a

& E5 A( L5 U: T; r+ _是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好. m$ U( ~& ?+ b  V
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了
1 }4 m2 F/ Y( i# A另外蛋黄也要加点儿糖打发
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nvceik

这个好棒啊
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冰糖MM

我去……图片怎么这么大

做得很好啊！哈哈，大图得看