两横两纵

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……$ E- Y2 R1 V9 ^+ t
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……
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上图上图8 d( c3 Z- q0 g$ Y4 B4 v- C0 R
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yananx9

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

两横两纵

回复 yananx9 的帖子6 d2 e5 b( m8 x: g

, f7 z- Y- p( Q- J3 b9 y是六寸戚风的方子我回去找找发给您
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两横两纵

回复 一凡桐桐 的帖子  w/ c4 Y* n* c, i; t* F" O

! W$ Z# `0 w  `$ U是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好  H' p( ]) e0 F' o
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了3 T7 z) G0 R4 K6 L/ N, {: b% S
另外蛋黄也要加点儿糖打发
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nvceik

这个好棒啊
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冰糖MM

我去……图片怎么这么大

做得很好啊！哈哈，大图得看