小丑89

用料：鸡蛋  4个，面粉  140g，葱花，盐  适量，水   适量。
5 o' W  a1 {2 O; x1鸡蛋加盐打匀9 t5 F% _+ L' K' p  S9 E

. ^  L3 h: r5 ^6 E0 ~2加入面粉
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% m, p2 @7 t0 D. J$ {1 A3添水，至浓稠度适中) G3 G4 |5 B- r9 W

* p1 I* X  ]2 M# }8 n% A4加入葱花，搅拌均匀# `+ q1 H" Z  z8 [; e

9 u7 e7 m9 T' n, h  {( D! u) y5锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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) Z, p( G" ^- x5 l, b6然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形& A$ i* w: ^- W
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