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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。, X8 ^! r: |) G3 c* ]
1鸡蛋加盐打匀2 E" @$ Z' {$ I$ h
1 D5 B2 N. A8 l( p$ O% f2加入面粉. I8 b, ?' ^9 B4 k0 C' v. z. ^
# F) j1 q7 I3 T
3添水,至浓稠度适中
4 z; B: e/ W: d- ?- j H$ r Y0 R) b; x. @. r& [3 S- Y4 e9 D, S
4加入葱花,搅拌均匀9 |+ c) m* V0 C3 d) T+ n
: [! C! U/ i* B1 l$ G
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
8 M! C# Q$ M. ^2 M2 b% K
+ i) }; Q- z3 e2 V; f3 u6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形3 P- w/ J o+ k6 G6 T3 h
3 E8 Y% k* E" r5 p% ?
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