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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
! G4 o* S3 O' b$ n) `" L1 u: r1鸡蛋加盐打匀
1 u- ]& }0 m* ^& ~7 }/ Y1 F! O4 A/ L9 h Q9 h. \; I4 W
2加入面粉9 X5 q. M2 x+ ]( P
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3添水,至浓稠度适中9 z8 o( |! i( o9 S1 \' g t9 p& ~
; o: M& T; J9 J3 X6 z1 ^6 c9 Z4加入葱花,搅拌均匀/ T- a! P; b+ T" t: P
" H, ?" r' k. l$ `1 e: Z
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
6 s/ d: |+ m# q/ v/ f S3 X. m$ I9 w% U9 q# t/ Y: K
6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
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