小丑89

主料：低筋面粉。* i# _1 Z$ n3 g  Z2 K# ?, b
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。7 e" j! t; [& Y1 Y; ^
调料：黄油，糖粉。
& `0 A4 Q& N( k) X0 L0 h2 K1.黄油放置室温充分软化成膏状  x5 d8 K1 M: T. i6 `8 D
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松+ S# I3 L$ K3 R
3.油糖混合后非常细腻
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1.黄油放置室温充分软化成膏状: }' G; s. H0 |% W. T  E
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松1 J2 M1 ^; l  u
3.油糖混合后非常细腻9 j! C& s% n0 y6 g% k2 h  a
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干1 ], h8 D/ I* i9 z, v0 @/ P
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可. _) t/ z2 [4 L# z% R# T
9.放入模具整形，入冰箱冷冻& X9 p: O; }% q  _
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟( C3 v9 p3 T9 g; @1 v4 l' [* J
11.切片4 h) g7 s3 X* G/ s4 R7 W
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
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