小丑89

主料：低筋面粉。
, k7 B( ~8 R1 X: ]9 }4 S  L0 W5 N辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。' S! x" D3 p" B& L
调料：黄油，糖粉。
! L8 W# e+ u: h6 m8 }1.黄油放置室温充分软化成膏状
. w) ~/ \8 Z3 L' {* K0 G1 [; N2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松9 b4 ?# ]* E+ ]) j; V- E8 O
3.油糖混合后非常细腻
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& H' u: w4 ?8 f& u( e! ~) Z6 V7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
6 X6 _( `. a; X% R. A8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可; w$ b3 v* q0 ?0 }. X" a. a2 T( i# m
9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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9 K- C5 S5 f( |: J8 a' n( ]10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
, p3 b3 x. n0 _7 o5 G2 U( I. ?11.切片# x. E+ ^+ @. e: h; J( Y2 Z/ `, _) d0 L
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟* y1 `. I! p# e5 Q4 A

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