小丑89

主料：低筋面粉。5 ^6 n. y% l; X& Q
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
* F: f3 T8 A2 k8 A( D2 Q4 x调料：黄油，糖粉。
6 _0 }1 V/ W9 Z8 ~; B1.黄油放置室温充分软化成膏状- \* R" F+ {/ ^* H1 ]2 {
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
2 H4 _( Y; n  V9 o2 v3.油糖混合后非常细腻
6 a  F! u  m4 x
8 J9 N" p9 n5 v/ E8 F7 h5 g
( ~* u+ N1 s6 c! j3 g" j* Q1.黄油放置室温充分软化成膏状$ @9 j3 }0 g+ z. H
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松6 o  o  G1 L  R; a. }3 a, S
3.油糖混合后非常细腻
2 ~( o# f1 |  m+ n! K, ^
2 c) Z4 ~; Z+ V& Y7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
, s. }3 W7 a& O! `3 l8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可7 b# N8 Y0 \# [" X/ e3 P
9.放入模具整形，入冰箱冷冻
3 s* d( v7 u0 t3 o8 i  o! Z4 d4 T0 O  `) ^/ E8 T
10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
% P' P; [% M% E+ V11.切片, U2 p* }3 u6 Y3 N8 N9 U
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
2 Y+ m5 _' x5 U! G* G) p7 K" t! L5 Z
' n% g$ k6 \: X; c: T