小丑89

主料：低筋面粉。, F2 k& N6 @6 W. E
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。7 `+ Y) f2 e8 n9 m8 d
调料：黄油，糖粉。9 v9 \5 L; N2 n/ |! u" w& H! s7 ^
1.黄油放置室温充分软化成膏状
/ `, n( Q2 q! Z9 k3 B2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松+ A) ]+ z7 Z$ `, y- Z/ q
3.油糖混合后非常细腻
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1.黄油放置室温充分软化成膏状9 {2 E8 F3 m' N* U, }" o2 J9 R
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松, q+ h  j- N: ^5 a& I
3.油糖混合后非常细腻
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$ _, t  G9 G! R; O7 Q7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
; V9 F0 y' [' r; L; M4 \8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
4 d7 `! E) U/ k; x9.放入模具整形，入冰箱冷冻% f% ?. e$ _  |$ f  T! a

. z& o  @2 Z: V4 r10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟5 e, X! {8 N: D/ z) c1 h
11.切片, z! h7 p7 Z5 H! j( h7 x! R' b
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
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