小丑89

主料：低筋面粉。4 `% j# V  i  P! f! |
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
4 u) U. X2 c! {( B6 O0 J调料：黄油，糖粉。
; h1 s& B$ v8 L) e1.黄油放置室温充分软化成膏状! B0 z2 O$ r+ o5 D
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松8 J3 E9 O! l& m7 F) A6 D
3.油糖混合后非常细腻1 t' X/ R0 B/ ~/ [0 K

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1.黄油放置室温充分软化成膏状* p- h2 g% v3 ^
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松# R0 n$ E7 O) f4 M& e) x
3.油糖混合后非常细腻& L1 N/ I8 {& W. w0 y! V! d; n

5 R, l4 g. C/ Y9 K/ d$ P* E7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干, F0 `" t) ^0 n% E
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
; M3 T, k( _" l! J9.放入模具整形，入冰箱冷冻$ p& w' R1 j6 H: s  ?1 L' O
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟' C( d3 @$ N. o9 P; Y
11.切片
% I8 W+ F$ k$ D* g12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟, }6 t2 Z3 o, }! ]. o' ?8 @

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