小丑89

主料：低筋面粉。
) N; m1 X" }8 A& C4 S: m辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
" g; ]4 V; S- c调料：黄油，糖粉。" I& n. I% t$ ^( g
1.黄油放置室温充分软化成膏状2 P  c6 v  d' L8 X. F' }8 t* Y
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
2 G; c7 c; h' f3.油糖混合后非常细腻. C+ B3 B& r3 ]

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4 u) x0 M2 \# H( k1.黄油放置室温充分软化成膏状( f# o, q8 Y5 ]' E8 q+ K
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松8 j3 A2 P: Z: V! E! ^' W
3.油糖混合后非常细腻+ i; E5 J1 e# ^& |# Y  V* g# @
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
$ e" K9 g* {' v( t# C, s& X! _8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
/ R- f5 P3 y9 ]+ D9.放入模具整形，入冰箱冷冻( ]1 @% b4 d! N* M8 g

+ I6 f# t1 ~! q! Y. z% Y, [3 f- D10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟2 s- [4 E5 Q; W! Z6 W7 E
11.切片
, }) A$ Q' ^; ]  i/ D12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
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