小丑89

主料：低筋面粉。7 K2 p; s4 c8 H& X; w8 j9 b: q1 E
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
  i, Y: W( q7 c' c( Y/ e2 q8 h调料：黄油，糖粉。, c2 t+ O& K, ^% k9 I: J
1.黄油放置室温充分软化成膏状
4 e* a' B6 V- S2 m" r- l$ Z2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
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# L, `' L8 \( ~9 [1.黄油放置室温充分软化成膏状0 N7 K0 Q5 M. D, }' b
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松' ]1 }9 q1 V5 A7 O. _
3.油糖混合后非常细腻! K& V: [+ _" Z, n; z  p
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8 E: z. k+ h+ x) j4 W8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可: m( Q+ `3 q4 O8 f$ n) E& \
9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟; i' a! g1 E5 P
11.切片4 |4 c7 `3 o5 m
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
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