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鲜牛奶煮开,晾凉,奶皮以外倒出,2个蛋清打散,我觉的就是搅匀,与倒出的奶混合,加糖,拌匀,一定要过筛,9 c# G. T3 K1 w& Y2 P, ~4 w
2 W) @! ]) W n" U7 d3 M% k
过筛前后对比明显,然后倒回有奶皮碗中,效果如图
7 g6 T' V) Z% M9 _/ E+ ^6 s附上保鲜膜入锅蒸15分钟左右,小火,锅关火小焖一会,拿出等凝固,撒上芒果粒即成
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