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爽口茴香豆  12米
; E3 y3 C, m( q$ j这个茴香豆不知道是什么蔬菜品种，我还是第一次尝试* `, v! j3 e: d
吃在嘴里，带有一股特殊的香味，久久回甘的口感5 T8 W; n7 z1 V; t
腌制的时候，茴香豆的切片稍微有些连刀& n# F( E' r' o( C( i
虽然片数不多，不过和烤肉一起吃，十分解腻, R& k. G/ |/ b7 A. u: B7 d

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3 \2 w  I- ]1 m4 P) A7 @2 z! x集体照  u& o7 U' `% {$ t. _; z; @8 q

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4 V( d# e* R0 p3 h9 K炉子很奇特3 P$ H0 A, J) h" n" M

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# P8 J) n) M( D8 q
很快的碳火盆和烤肉架子也上来了
& {+ o2 r1 x$ {5 X. P' _3 E: N表面看起来很像日式烤肉，其实是大大的不同. }0 g% n* h, g& j+ y
日式烤肉以腌制过的肉来烤制，口感偏咸和麻，要搭配米饭来吃% [1 i- d: S8 [% Q8 V3 V
这家的烤牛肉，主要注意的是牛肉的原汁原味) W( i2 ^2 X0 i' S. T1 s/ i% u7 u
0 J7 Q; C2 N4 V% X$ J! g5 n

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# M, y+ }5 }8 w3 M! j+ T6 V; S. o9 T- H
**来烤制的) G+ P; w6 _7 X1 S6 t6 [
为了保证卫生，操作时都戴着面纱; ^* E; y- ?' N& y: @% Q. s
只有**才能掌握好牛肉的不同位置所需的不同时间1 d+ ?/ V& n: E$ H+ q' e
这个绝对是个技术活
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7 {' [7 c; e- J- \0 I4 K澳洲和牛三角肉，首先用木质托盘盛上来。价值180元- g) {& }" u! k8 Z9 Q2 {, H4 }" g
这部分是牛的后腿接近胯部位置的肉，不过我百度了一下是牛肩部的肉。。。。
% t) [. `! Q9 ?- {* y% L6 H再说口感吧，感觉略瘦
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8 ~2 Z; v+ I6 L/ p# r2 o6 x8 b8 R
澳洲和牛肋眼肉, z' ]/ G7 k- t& v
我更喜欢这个8 X+ Z' u; \) [4 B
整口咬下去，汁水非常多) J# M+ \3 c. w7 N
主要是牛肋部的位置的肉
( R" h! c! L! Z! p6 S4 W肥瘦相间
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0 U, [: T) \3 z) b8 I+ J蘸碟有三种口味，日式酱油、海盐、黑椒酱# X" m& w! c6 o; ?, r* N: w# M
海盐是英国进口的片状海盐，别处还真是没有看到过% O1 U; c. d/ D4 `
其实牛肉本身吃的口感就非常好，不需要任何蘸料的辅助2 p! }8 ]  u3 t1 e, T! d2 o; b

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7 b: j3 H* m; [( V阿根廷红虾
# n" I7 B3 o, x! [: O, r5 F很大一只，背部的虾线已经完全去掉
& ^/ R) h2 {* H这个也是需要烤制的
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5 D6 Z' [7 a8 o1 ~2 r# G2 A6 R6 E+ I

" y  o% e) ~. V3 L" L$ `记得这个不便宜/ T0 k0 t$ ^. x! }9 ~* G