温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 ) j9 I6 F% v0 C3 k
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～, n( u4 X& a! X4 G7 `5 s' i

3 M' Y4 S4 X5 f  y我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才....., |8 [$ c; M* x7 i9 m3 b

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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^( b' M; |( \- V

/ Z+ |7 C; q4 X: g/ Z8 F- w; V凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。( W4 [9 J( B; b4 n0 F9 Z0 r
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。
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* E6 d" n( g+ ?$ A! X: J% u材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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( M9 V' D6 W  n! F二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；0 }. r& x2 r# S0 n

0 A7 f* J  w( ?8 {2 U& j  l' B' W四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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+ r3 F" D6 }) ^8 |! d( K六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
* m- t+ ?& r6 Y: q0 {3 H' y
% U7 x0 P3 v8 x5 V- X# u% A七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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6 T9 ~* u- D+ v" y6 |/ d八、包；
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. u# ]! O, e% C! X九、煮；+ l& L+ v  R: F% k( w

/ g, k* m+ g2 Q$ t+ u! L# W十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；- a. B) o: @- A9 X
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  O( ^7 s, U: L( {五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；5 b! t4 @# v, ^7 j& h1 q- b' n+ c

% z) n8 l* D6 P  w七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；* B  d" \, H; j1 C5 |( W: v

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八：包！. Z9 ^5 F( K$ N! O3 t7 S

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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