温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
- p1 H$ p, j% a+ w% \不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～, M) W  [3 E0 `5 _/ M9 ?
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^  j) L: Q3 B  M
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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7 K) F) R0 j0 L6 u) C/ L( p) ]乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊4 r" c- ~- s+ c

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每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 & T/ u5 ]- C. Q% p
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】0 s9 _  Q9 m/ s4 O% l3 D3 ]

5 f8 n1 t9 g; d, q$ ^) d; j: P2 t注：灶火不是必备条件。& M; F1 H1 u) I1 D

9 ^) i3 |6 v; h5 I& Y材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；+ D; l/ u0 F: f: L! P  I
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9 k  s5 q5 P4 u0 I, b二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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/ K2 m7 c% u1 q9 @四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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+ {- v6 V5 c: i  o0 V% x五、把所有材料混合在一起拌匀；8 W8 o8 w5 `( l

% @! ]% v- @  t' f6 B3 k+ l六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；0 U/ D' W5 k# [+ U6 k% C
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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' W# G" B9 [( x' r; s+ `八、包；
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/ |# e$ ^0 X6 q$ Z2 h+ O( x九、煮；
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8 v' v) s; [; i9 ?4 ~: |% `十、吃！
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2 N% ]8 ~) {1 z* f- q" N结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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7 V2 n- D/ R- _0 g6 T& k. E五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；; \$ Y* Z- j, X: ~  d, e7 D# i

% u4 C& z3 |8 y( H3 E七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；* h; f! g  V+ A9 S/ d+ ~

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八：包！% f2 A1 O8 I# P2 w9 g% B+ u# [% V
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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