温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 2 Y. D, }" `) T1 D! n
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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9 {& |  ~& ~: [: m乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。2 X& K' E# F, M1 l9 s
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不二屯

继续啊
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每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】4 `6 |' h# N; q& T
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注：灶火不是必备条件。5 e+ \" K% [$ \
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；  n8 m8 L# V6 h, S
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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; p+ Z3 ?& G$ N8 O8 f四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；( G) n% w  X% _7 Z$ @/ h
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；  b2 b) I9 c; M8 P' b$ I0 A$ Y
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八、包；
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九、煮；
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, {5 b6 k+ D& s; [" ?! O十、吃！, @0 `# ~% v$ k$ D5 S

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三、干桔子皮用水泡开切成沫；3 l- X' R: i$ H/ U9 h- q9 {

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；% S3 d( m/ ?3 g/ t* t4 C9 }6 V$ c
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, t( ~+ T: k$ ^( S( k$ u五、把所有材料混合在一起拌匀；! T5 s$ O! p  s  Z  K$ G( @
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；" h1 y2 I7 T! V( O* K
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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！. Y2 S3 u3 Z1 J3 e2 A0 o7 D

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