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宝宝生日
2008-06-12 
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发表于 2015-2-27 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
云南之行必然是美食之旅,各种美食一一学会不太现实,最明智的就是带着肚子去吃好了
/ J* @# N! u- L6 c4 K# G不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享,应应元宵节的景~
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城,这个地方很尊重传统,山清水秀也出人才.....
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宝宝生日
2008-06-12 
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姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们,看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^) N8 j! U, f" O& m6 e
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凤庆有我挂念的一对老人,他们本是我家邻居,但因为关系好,可以说我从小在她家长大,所以我喊她乐妈妈(姓乐)。
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' J/ i% p) K* G: M: w2 }乐妈妈家的小院我特喜欢,和其他云南人一样,喜欢种花养鸟。" L' G  s/ Z& {# g1 O  I
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冰糖MM  悠闲的生活啊,向往~  发表于 2015-2-27 11:06

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宝宝生日
2012-02-28 
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继续啊+ `* O+ f6 k: `( @8 m- E0 e

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宝宝生日
2008-06-12 
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每次乐妈妈都会给我做很多好吃的,这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了,好羡慕啊
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宝宝生日
2008-06-12 
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下面 分享: 【汤圆做法】3 F2 ~- E! j7 r2 J: L; K

! ]& u1 o' m5 G: x( m注:灶火不是必备条件。
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* Y* a7 c- n7 n. o9 q3 D7 K3 p  o材料:核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油(你没看错哦,是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油)9 f0 }, e6 r# u& i

9 F7 C7 E2 e7 I( j9 `2 x  E% m一、把芝麻和核桃分炒香;$ x+ m/ T7 E" {/ A0 w6 y0 V
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4 F+ e. `5 k  ?1 @二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫(有酒更好压);
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4 @  `5 K  a' F  B! G! s8 r+ r9 E. _! [7 j/ n: Q0 D  R* L- g
三、干桔子皮用水泡开切成沫;
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$ X/ @$ K6 i. y: I  L, a, r. u四、红糖切沫(南北方红糖不一样,云南是蔗糖做的红糖);
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: d# X8 ?1 S  O# a: }+ z8 \5 H五、把所有材料混合在一起拌匀;2 ?: K0 \2 _9 K; [: q( z4 u

, p( f" Z% Z$ v* d六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌;! w. X( v# z7 ?& J* c4 v

% y9 \. J; t) f3 C# o5 H七、糯米粉用水揉成面团(北方超市的最好用一点热水);' c$ H% h4 x4 }
+ s5 _4 o+ N1 U! G8 b
八、包;
/ W* J  [! @4 J$ }
; t% D' v: g/ `九、煮;
" T& q8 ?. w5 V. ?: u' W7 }, E3 Y( s0 d8 U
十、吃!" `- k7 e: F# c5 N7 j
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫;
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四、红糖切沫(南北方红糖不一样,云南是蔗糖做的红糖);
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2 T2 U! Q/ I, A) ^1 M) O* U- m  T! |3 Z& @: A7 P: A. K# A  H
五、把所有材料混合在一起拌匀;8 E% z9 O7 O4 B% q: i* _9 _
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宝宝生日
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌;# p# ]9 m' G/ _. d9 s
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七、糯米粉用水揉成面团(北方超市的最好用一点热水);% b" F# S3 ?- p8 [2 k$ o3 }

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宝宝生日
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八:包!
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宝宝生日
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九:像饺子一样煮,飘起来后按着软了就熟了,然后吃!( t6 c+ \7 a! I3 l. ?

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冰糖MM  看着很有食欲啊~~~~  发表于 2015-2-27 11:07
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{温莎}偷师学艺之元宵节来做地道云南汤圆吧~ ...
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