温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
/ J* @# N! u- L6 c4 K# G不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^) N8 j! U, f" O& m6 e
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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' J/ i% p) K* G: M: w2 }乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。" L' G  s/ Z& {# g1 O  I
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不二屯

继续啊+ `* O+ f6 k: `( @8 m- E0 e

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】3 F2 ~- E! j7 r2 J: L; K

! ]& u1 o' m5 G: x( m注：灶火不是必备条件。
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* Y* a7 c- n7 n. o9 q3 D7 K3 p  o材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）9 f0 }, e6 r# u& i

9 F7 C7 E2 e7 I( j9 `2 x  E% m一、把芝麻和核桃分炒香；$ x+ m/ T7 E" {/ A0 w6 y0 V
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4 F+ e. `5 k  ?1 @二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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$ X/ @$ K6 i. y: I  L, a, r. u四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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: d# X8 ?1 S  O# a: }+ z8 \5 H五、把所有材料混合在一起拌匀；2 ?: K0 \2 _9 K; [: q( z4 u

, p( f" Z% Z$ v* d六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；! w. X( v# z7 ?& J* c4 v

% y9 \. J; t) f3 C# o5 H七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；' c$ H% h4 x4 }
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八、包；
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; t% D' v: g/ `九、煮；
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十、吃！" `- k7 e: F# c5 N7 j
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；8 E% z9 O7 O4 B% q: i* _9 _
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；# p# ]9 m' G/ _. d9 s
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；% b" F# S3 ?- p8 [2 k$ o3 }

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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！( t6 c+ \7 a! I3 l. ?

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