温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 " f0 ~" o# `3 s2 Z
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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( k: h. @/ w# t/ b我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才...../ |2 R) _5 E' Z* S
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^0 ?( m/ Q, f/ H% t/ W, x( [
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。' s" A- b. F, z5 C. c' E+ K
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】# m+ l" l2 b$ G) ~! W3 ^/ w2 G
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注：灶火不是必备条件。! H' O9 G6 \; D( h6 A# e

" k. w& L6 m& S! C0 E9 @# ]材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）& ~. z( `- T  \4 A% A

9 G9 H/ p# q1 @4 |% O一、把芝麻和核桃分炒香；5 U- G3 w  f6 i" S6 q6 Y

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1 Z/ K, |! i1 U7 M9 _' w. [. q二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；3 `6 c( T# f0 O8 V" S, y

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" _. p( H0 z( M# {0 l三、干桔子皮用水泡开切成沫；& g: B# e1 W- U/ j9 m

' {9 }- n3 D. K8 r  z* T四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；& }1 A2 t5 C% p3 u: R
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五、把所有材料混合在一起拌匀；/ k; ?0 B7 K) @$ u2 o+ [) e2 y

' c$ [2 T: o. y6 u2 R; n8 d六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；/ y% j: ]* v) w. v# `0 Y

+ F  y* ~4 c3 Q9 C七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八、包；
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九、煮；3 c1 x: l" t2 P; E" O! b
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十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；) s2 y( n7 s4 \, p1 m

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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. H: m3 @( \, ~+ q2 _: t4 ^五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；/ c1 U" C  W3 M0 R2 p6 [' x
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！
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温莎姐姐

九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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