温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
$ ]  ~" _; K; d3 u2 t不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～5 ]1 O) b2 n5 F+ [7 o* ]' S8 \
4 n% p/ r) `$ R7 h
我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....9 _$ M* p1 ?3 W. W& k% J
9 U- c, @! f$ s3 h3 p6 P
0 g/ j6 F( _  X7 h( h. F

来自[妈妈网iPhone版]

温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^# r; T, q& }3 B# o, y# j: n

& ?. e- X7 [6 [' Y凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
$ t; V! P% R1 K5 |: c- v1 Y: q! {9 [" _. K" @) `  X+ o
乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
$ Z! d( ?3 X8 B- w$ y9 \+ Q5 w4 G' A5 g+ {/ T
) q) w8 c2 N; C* c

4 h! X4 M+ E- U
, v& r4 k! @3 J5 d$ }4 z" i( R9 \, h# h

; W3 s$ Z" J/ F3 |& T% c
来自[妈妈网iPhone版]

不二屯

继续啊5 i$ h6 v1 I$ B: H% U* u+ `

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
0 z- d5 n. I  H  I9 X0 l% h% m+ ^8 R% V3 ?4 v: D1 B

来自[妈妈网iPhone版]

温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
, b; T2 a  B) f/ ?. j% H- s% Y* I( p% j0 _" Y5 q
注：灶火不是必备条件。: }$ Y3 s) U2 A/ s1 g2 R8 \2 m
8 M3 j, H; k7 H+ D8 x
材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
! k. h# ^6 O8 z) r2 h& O
1 H" W2 w, G$ |) i一、把芝麻和核桃分炒香；
6 c" r4 g, c5 h0 a& p# E; W( F  k+ T1 @4 D- f

  h* s" p6 a1 b" ~) q3 d- J& M  T( d3 Y' z+ t# q$ d( N/ w

3 t: p2 ]  [/ c8 J* O
3 D/ e9 c0 |6 T0 p% M3 _9 l8 @二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；) ^$ Z0 Y# ~( K3 P
+ s/ Q. w. `( t
4 t3 ?1 x. B& r( c
; ?( V& w6 b8 p/ K$ \+ i9 a7 {

0 @% ^3 C. `; w: P) H, C6 ^$ `$ y+ p  Q' i
& N. D3 ?6 W7 }6 M- t1 V, Z. c
* E* K* A5 r, \2 H. Q
三、干桔子皮用水泡开切成沫；
4 M) h# W& X5 m) X, O, ]2 J6 c* E2 s
四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；% f0 T8 a5 q& k& k. l
7 J3 l8 o1 f8 H& N1 m
五、把所有材料混合在一起拌匀；( ^" T. {/ f9 O  P3 a# S, w

7 R! G3 V4 _: |9 s! {3 F六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
. O) m5 P% O4 t! t
" W& i4 N: }0 |七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；6 Q% N( t  p# X! x1 |

! T  h, E3 Y3 }0 j" D+ j- a八、包；
7 p! B+ `+ D5 v" a% y+ R5 ?
8 ]5 I0 ?9 d! I0 K; f; p0 P九、煮；1 r2 A9 ~+ g4 |3 Q8 S

+ @6 i" H! I; m/ x) i$ I: B$ }十、吃！
# o; I+ ?0 t; Z3 ^2 o
3 Z1 t1 i/ T$ C( G8 A% V结束
来自[妈妈网iPhone版]

温莎姐姐

三、干桔子皮用水泡开切成沫；; i( y/ D7 r3 w+ s; b

来自[妈妈网iPhone版]

温莎姐姐

四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；; D5 e( F3 j! e/ y2 r4 x

' U1 q) \0 M& z2 h  H  E" h
6 p) I! B% C0 d% p& K8 B: b( o" h. G/ }6 D* ?' D. `
6 K( H! W8 E- [& K9 ~
+ B, n" h1 r3 p5 O
五、把所有材料混合在一起拌匀；& L0 y. h$ i, f1 N5 Z

- o9 u0 a, _8 ]2 G6 Q
来自[妈妈网iPhone版]

温莎姐姐

六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
! K. C( d' ?& v6 U
; j9 ^1 J) J  o  q! W七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；4 O9 p% ^% F" T3 K  C4 m8 D; z, V
; R: f) z/ d, D0 `

, _0 F7 e# d" r3 G. i( a, T
来自[妈妈网iPhone版]

温莎姐姐

八：包！
8 m/ D1 A8 g# ]1 L- k# S3 y5 j5 H% X4 w, I5 u+ G! c1 C: d0 i7 q

/ b5 n2 p8 h4 ?7 e
- Z4 t1 r" c3 q' W" H! @8 T5 q; N5 K( ^: a+ _' U6 {' y2 Q

来自[妈妈网iPhone版]

温莎姐姐

九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
  G0 G- P5 r% t2 \" a: z& v& \! w1 l$ z0 C% h
" S- Y' a! M+ N

来自[妈妈网iPhone版]