温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
5 q* K# `% a. p2 O4 ^+ |不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^* X0 K* t) i3 g

* p! J# J2 o& C. X凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。: t) |$ V  Q) X* U1 l. N) U+ a0 ?6 p
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】5 w' i) e8 A2 K% u% G7 Q6 B/ ?! _* {

" ^; S2 q3 E8 ]5 ^5 i注：灶火不是必备条件。% b  e9 W. s  u  N) W  g
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；5 @, S; ~: Y& s: N" N

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+ A+ f5 u0 p4 A8 O二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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8 v1 \( b( w. A& T: \三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；- \* R5 p* w" k+ y9 r5 p) O! j) B
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八、包；
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九、煮；7 W( T2 M) t. S8 W; {7 x+ N
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十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；2 j5 B; k# W0 E6 R% F$ q

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；( N$ I% D9 x7 w8 c$ [: x
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6 Y* Z0 u- y5 q, T  j) w五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；7 f; R. S) \! A' ^- d; K+ A
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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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