温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 & Y& F& S# ~6 a
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。, {- ]4 Q1 n4 L

% H7 V- e5 K: z1 R5 L& W/ z' G0 U1 r乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 $ \% z7 d9 X' O
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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8 S& w& K# C% w9 o6 y; |7 ^注：灶火不是必备条件。  j! R8 O$ M! v# p

, K' _! k: E4 F% j0 j1 b0 o材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）4 {* S2 V4 F  x  _( ?6 V" ^

5 g1 X/ Y! t2 x一、把芝麻和核桃分炒香；7 O) B: S1 P0 X
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；1 [; K; k3 F2 O3 I% N

3 i* B  _8 {' R5 N# ~& J! O  A4 b四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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5 @) c. V2 }, z* D7 m0 D1 @4 L9 l六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；" \5 v, }/ v9 u: [" L' j# H$ _/ K

$ a" |8 |0 H/ H4 x七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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1 ?4 C5 V  `* b( X" ?八、包；
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九、煮；
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十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；+ V4 m* ^! i6 A* W! e$ k6 g

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；+ s5 f! q5 A( u( y+ n9 U
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；; C6 R5 l5 O/ [. F
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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！& L7 x& |, `- }$ K! e" H) K

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