温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
. ?# i: e% J- o/ a9 x& q+ s不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～" ^% Y/ O  d! I0 H& ]

$ Q  ^3 A' U9 p我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....; n7 S7 p, Q; T8 V- B6 \1 z
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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6 ~+ x# O4 \$ u乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。4 h0 N2 O2 A8 A0 W4 _2 H

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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】) h* @/ Y6 o4 a: a
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注：灶火不是必备条件。0 A% m" D8 h6 O8 _+ Q
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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3 P: x2 {) b& }一、把芝麻和核桃分炒香；# l  {, C3 a- d. u; u6 N8 ~- K
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；$ w  Q! i; H& ?: H
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9 I- \/ s3 @' i7 O" G: T. i9 F三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；6 g  _- h- _% I% r  I2 U( n" X3 L
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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1 i5 _* Q9 N# r8 D) z六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；3 F% g, A  X0 A+ v* ]
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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9 N9 \3 S3 l: C' k4 f6 o5 s# k八、包；
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8 I4 n- J0 w2 Y" r. H: R$ V3 r九、煮；
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十、吃！
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；7 k  c3 W) |; g- H! D% a4 N7 J
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* {# ~8 f. F9 `" O五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；  I/ X8 @4 f  T: ^$ V: X6 Z7 `' B
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！! ]" R5 D* p& y; b) B

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！# V" v+ d; H# {+ U& L
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