‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 21 | 浏览: 4437 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
1
发表于 2015-2-27 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
云南之行必然是美食之旅,各种美食一一学会不太现实,最明智的就是带着肚子去吃好了
4 F" O/ J4 {* Z( ]  B( h) U不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享,应应元宵节的景~$ e$ o7 U: u8 K9 `1 |+ D

. P, L, W* b* l我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城,这个地方很尊重传统,山清水秀也出人才.....
' J2 v; d! `. _' M, C/ e  r0 a5 v$ w) d1 Y
: l2 b* |3 ~' W- G$ ?% k1 {

来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们,看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
( q3 ^, U, J0 y3 {0 O) f3 c. F* @) f& {0 G
+ W# D, o( ]1 P% H6 X+ l0 Y凤庆有我挂念的一对老人,他们本是我家邻居,但因为关系好,可以说我从小在她家长大,所以我喊她乐妈妈(姓乐)。
# Q; f- {# m4 ^0 W" ~" ~
* j6 a; d1 s- y# T. m乐妈妈家的小院我特喜欢,和其他云南人一样,喜欢种花养鸟。
5 f; u0 s  h+ x5 w* L0 f
1 ]4 u8 b1 B) x/ |3 d- t8 \+ A) ?$ x$ d) J2 A( A- B
0 [4 c5 L" S- d5 c. f4 p
" B. P9 _' @, y# h  f. h) N% M. C& t

$ X4 x( a& H$ |- U9 D" E; p0 q" ]/ b# n7 P0 e

来自[妈妈网iPhone版]

点评

冰糖MM  悠闲的生活啊,向往~  发表于 2015-2-27 11:06

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-02-28 
帖子
479 
继续啊
; P; V4 H9 |- E! H) u

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
每次乐妈妈都会给我做很多好吃的,这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了,好羡慕啊
8 u% P" k0 }9 a. z6 E$ U
- |4 Z$ Z% P  @  y& [- F
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
下面 分享: 【汤圆做法】) D4 C; v. u$ ]' t) u
! s. V6 H( [. \) j$ \- G) X
注:灶火不是必备条件。' t7 w; m4 a! G/ H1 z

& m3 c8 Q+ j. l( J材料:核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油(你没看错哦,是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油)
$ R) k; T, c+ q9 t; s1 A& u( Z, m1 p  n/ d, A! J; e" C
一、把芝麻和核桃分炒香;, t; H& f$ a8 p7 z* M

0 a( n8 l" O3 n# R: _  E
' }" @* y# `; @( v
! \7 \) e( G2 b- Z9 K" Z
" g( u* Q0 B; S3 O0 D9 A2 x. e* L+ z2 V0 \( E. e
二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫(有酒更好压);
0 m1 j* y4 G, F6 j  u, h& U) p4 v& |4 t' K) W

$ m2 k8 D& F* ~$ h1 b
- K, q5 q3 S+ l+ a& g# f
6 s, K: P9 a& Y& d+ N% Y- p/ f8 t% W+ Z+ N3 u

# J! r& K* c0 ^5 f  J; X
4 m8 E% h  M8 u2 `& O. e! V三、干桔子皮用水泡开切成沫;
& U1 `# W9 s, g6 t# y' u; r) r' e6 ]: K8 d- M$ x3 N
四、红糖切沫(南北方红糖不一样,云南是蔗糖做的红糖);
" K8 s6 v1 a# N9 c3 S8 O- d9 Y4 u  [
五、把所有材料混合在一起拌匀;
. ]3 e; f$ t$ U" s  ?- b' \  l* f2 y( H6 e% y" N7 m
六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌;; @2 @! O( O3 [4 ~+ H: d$ A/ L

6 q! R. J( L. x' O8 {( k七、糯米粉用水揉成面团(北方超市的最好用一点热水);8 ^, n; K$ S: t0 O# ^

; a3 a$ e0 O" \( B% q八、包;
: f9 x0 \' U# \  Z, [! Y8 X; _9 a, r- C- k0 U: y
九、煮;' C6 O2 d5 `2 v# Q

* x; G( t; g  Z$ ~5 X7 l- t* J十、吃!1 Y# k8 h* X8 ]* O+ {  I! }0 l+ x, r
6 J/ i9 Y9 M8 I  E& z# w7 O, H
结束
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
三、干桔子皮用水泡开切成沫;
' T5 z) D  Q: k
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
四、红糖切沫(南北方红糖不一样,云南是蔗糖做的红糖);- _( F* I7 h- o: \) H" |

- Y6 `7 E0 B) q4 M
$ t. C) ~+ c. B. ]
4 o: |0 F% ^  I
" `2 O6 }8 p# z/ s, ?# @6 o
+ E0 S. r' ]. v7 z- l五、把所有材料混合在一起拌匀;
) u$ l* R* H/ @* D! a1 J* [! R0 M
) E  `; i6 U9 i, U% E
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌;; R. Z* Y- z0 G* ?/ u/ f8 c/ L
9 X3 T# n* R: R7 O: ^! s4 P
七、糯米粉用水揉成面团(北方超市的最好用一点热水);
* b" J: A# W& A+ W1 P
: }$ V* F2 V# Q. D  b( {: q/ Z9 }4 T$ K) N2 V( G

来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
八:包!
, T; A. ^* i' e  r$ ?& s
7 ^0 l2 C! S% x9 b+ c5 t7 {: l1 }5 s$ r2 Q; i' o/ f; I- t, a

" ^9 V* n! K8 }/ C! N
0 U1 F/ s% w: M! ]. G7 \( @, @
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-06-12 
帖子
8427 
九:像饺子一样煮,飘起来后按着软了就熟了,然后吃!
) A) e) W& O. c* h; W
$ V, n0 t9 j/ p: p
* h6 @6 C3 e' r
来自[妈妈网iPhone版]

点评

冰糖MM  看着很有食欲啊~~~~  发表于 2015-2-27 11:07
‹ 上一主题|下一主题
{温莎}偷师学艺之元宵节来做地道云南汤圆吧~ ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部