温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 ! s' G# I( A- r6 j6 |6 ^
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....8 c: J, }. m; h1 W+ }- w- q- p$ a4 z

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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^- }( g( I* g9 e+ m8 b+ p" A7 Y

9 `! O+ D/ ^4 G# t* s: g% W5 y凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊  B. T8 V* K6 B

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；  s/ U) Q" q' O) ^: y: n* q0 J

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% |. P, S. w- Z! o/ i三、干桔子皮用水泡开切成沫；' N3 ]4 q7 d7 }6 z% ?$ W5 M
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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$ L! u  Z6 d: s) C* d6 ?五、把所有材料混合在一起拌匀；. j0 M$ D6 L5 O$ \0 }9 A6 I  y

, H) _3 T4 g8 g* [& o六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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# S0 d5 M' \' p- @; `七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八、包；
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九、煮；
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) O8 W6 ~! B) h3 C% h7 A3 ^十、吃！2 j5 G  i0 K! H% Q6 {; \
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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9 ]& L( @4 Y$ O五、把所有材料混合在一起拌匀；" @; w* T+ ~! ^
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！1 Q& X8 B% N% ]$ L) H

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！6 z* T# V6 N! [

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