- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
6 _! n4 K- D2 S* ^材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克" N- U+ w0 K S
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒; l; C2 K; F( v) ]( j4 n$ z
制作过程:/ ?: a2 V8 V( S! F% y7 a
1. 珊瑚糖称重% }, N5 N5 o& j5 o
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O$ W3 ?: s; @2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。0 Z4 Z; Z: a! |
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; t2 z4 M- w2 o0 z0 ]4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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1 S. A- W* `- |- X3 ^. [5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素' A( ?8 |# F, [; A
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7. 将模具合好,用个皮筋固定一下4 _0 \9 c/ E6 [: T! n3 s# G5 ]( R
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1 O/ x" D) l- e2 y- R% O+ n9 |4 u( z8. 倒入糖浆7 x V$ s+ S# H" a1 i# g6 D' P
& G1 @# }# y* l5 O. ^6 S1 B7 k$ P, ?# q4 c: a2 S+ p
9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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* I, |4 @9 `& V* c10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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11. 这时需要用喷**消泡
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了8 G3 P0 ]( p/ T/ ]: u! M: R9 M" ?
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