- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!- g0 M0 j0 W3 v6 V# o
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克! b0 T. u5 K$ b
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒' N2 ~ p/ ]! J, C0 u
制作过程:, n/ Q( ^* X; i; b+ S# v
1. 珊瑚糖称重' i* E: n) m6 q
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2. 加纯净水8克7 ~+ c$ p0 K6 v. O+ F8 i( K
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# m( x, }7 o! |+ S: a. g+ U3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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1 P4 X2 a) n/ D0 W( |4. 倒入模具(没有插孔的一半), V3 t/ S# d, x
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉) k1 \9 G {7 m/ f2 N
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. K: Z8 C4 @9 R& s: t! v6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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8. 倒入糖浆4 e q$ \) { p2 {8 d+ M' M$ ^- w5 P
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) o8 g1 G* Z H4 B9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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11. 这时需要用喷**消泡3 ~/ Q5 ]% f7 \5 B) G9 f" f3 X8 @
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了8 o) |& B+ M2 s! w R! _
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来个Hello Kitty的+ x& ^) q( B+ m( p/ }" |* w1 j
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