- 妈豆
- 9186
- 昵称
-
- 经验值
- 9222
- 在线时间
- 587小时
- 注册时间
- 2011-8-24
- 积分
- 9809
- 精华
- 3
- UID
- 6268205
       
- 宝宝生日
- 2012-03-28
- 帖子
- 1678
|

这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
+ n! S- \" x/ f, w. ~( \材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克) F, I/ r# p: U
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒6 T8 }* {' r8 U
制作过程:! \$ F/ m) Y4 j$ |. V
1. 珊瑚糖称重
E5 Z0 H2 l' p! L& a4 Q* S p' F
$ {+ _! ^5 O5 ?$ {. `. o
0 V) {% T' w. i* e7 I) t" W6 J) p# k( v
6 Q/ w- p/ _, u2 {/ |( [2. 加纯净水8克- [3 V2 _( ]; t1 y/ G6 p* t
) N; L2 r0 @+ O, i; Y+ h( P
, w3 q a: a5 Q3 s& }. ?3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
+ p/ _/ F: z: T. C7 m1 y
+ E- h1 v) N/ u2 m+ W0 ^$ Q1 q' [ u7 }4 E" L7 ?! @
5 c, k h, `$ ^ L. J, l8 D) X
* n7 d& `; I; {0 h
4. 倒入模具(没有插孔的一半)
6 s6 E+ ~2 T! X2 i1 |# |( g; o$ R# d( Q- K v W5 z D
0 p! r ~) e" O$ ]" k6 C1 z' \. P
5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
7 C) w: m5 }1 a7 B) {/ |2 W5 i
5 I3 G3 K/ ]) b( O5 D5 K
7 B" o& ^; y' j- ~ v2 N/ k6 v0 _# U8 ]
6. 在剩下的糖中滴入果味色素
0 I- j, g6 r! F. a+ l9 q5 h3 D, u V0 i4 l* h1 j: |0 P
$ r$ S" i9 z4 b1 u7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
' w7 X1 x$ B1 H( t, s& y3 P1 B) \. u8 K0 k
) m4 H" b# X6 T) x
* D- A8 m# T0 B& X/ i
, R d. I/ h: B- A7 u# n8. 倒入糖浆
. `" r+ u- A% o( e$ N/ a5 c. H/ n8 [' M8 i; q- N" y' a
6 C+ _( \! W- N, C% Q
9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
+ i. P5 d( S {" W; Z0 e; |( m i3 Z9 c
6 Z3 z7 D7 O) e) f \
10. 完全冷却后,打开是这个样子的
B9 b9 g3 S: H+ H @0 C9 f7 I2 A
7 y, i8 D4 `9 ]+ W' p
6 e) z& }$ X. q2 x4 {; y* y& u' \9 z Q" R0 ^* p
8 E, v" E1 [( H: H$ |11. 这时需要用喷**消泡
+ F# B: ?; |: ?9 h% w8 m) M9 u* h
/ J9 E# Z5 S$ ~, A
$ E, S. b4 C, W1 M
$ S, r p8 T0 ^" k0 Z. ?2 \. |
4 R6 u7 f; i3 r" j7 h. E8 G" f% R! ^' G2 K* [& X
11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了1 L. }) U# s b3 ^$ F2 F Z8 |+ m
) C. [8 {1 `4 z' O& k. g, Y) p5 r
% Q; i/ R5 O9 e1 W1 S, {6 w8 F: i, N& w2 B
( J8 L* P/ k( v0 b+ r
来个Hello Kitty的
4 ^ U( E* \; K2 _, f" j+ ?4 Q7 `5 g2 {
o6 l0 f+ @/ c1 T' j* n1 r8 Z Z% l7 t0 J
: Q1 x# M4 x" C' {( H
- `# t1 E. {$ w+ ^1 C& [
, I$ {* s8 F8 t- H0 I
4 r) A. t* P5 K! ^- X$ Y& M" \2 T
9 T: ~1 g8 F1 V, \1 t* k) c
- W T( d* f$ {9 o8 R9 ~9 l" p0 ?星空的
B: F! D- n1 Q) S7 c7 v
6 T2 j! f' P+ B% V$ X3 U6 a+ V0 g% [. F- U/ Q
: C# m7 }$ S3 R
& b; N4 O( @9 h3 n& |% q
|
-
总评分: 妈豆 + 70
查看全部评分
|