- 妈豆
- 9186
- 昵称
-
- 经验值
- 9222
- 在线时间
- 587小时
- 注册时间
- 2011-8-24
- 积分
- 9809
- 精华
- 3
- UID
- 6268205
       
- 宝宝生日
- 2012-03-28
- 帖子
- 1678
|

这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
. Q U$ w/ A$ Z+ d& }9 G% b材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克
. X4 b2 H" L/ c; u S! K$ ~工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒+ Z. v* ?# k. W+ E8 b- ?- E$ ^
制作过程:
6 O: \! U+ P1 i- N, l1. 珊瑚糖称重* V) `1 G* d3 ~( m R
; Q- V4 z! E+ k5 j( t$ A% L" ^
0 q, E5 Y* J; O$ W8 b3 E8 ]+ u+ m" Y* p/ P7 X8 s% L8 D
1 Q/ P8 _$ i9 ]
2. 加纯净水8克' ` U" f5 v! X7 d2 v3 Q
5 L2 ~0 h) t& r8 i
; O) h& o" A9 |+ l! w3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。. u/ o8 B! y# v F: ^$ z# }' T
5 K1 D: B! I1 v+ h! d# K8 X m0 M! Z7 W9 k4 ~9 M6 X
! V0 ^& o. T0 j0 w9 v6 ?
$ N- R# x8 f2 Q/ }; c3 N- _: t
4. 倒入模具(没有插孔的一半)7 k) D4 n7 T$ M9 W Q
+ t& [: I }, Q, D' E \
+ @. Q- Z. \+ o% { c5 _5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉1 ^3 d. k, E8 |
9 B/ ]1 V' l" E/ E3 g
/ K. H6 [7 i5 V
6 @. ?: x* d) H
* h# }- T% a( l' `7 {" D7 e6. 在剩下的糖中滴入果味色素
4 Z) J; J8 u' F6 S8 b8 C0 @8 A: I8 |: f& a4 w
$ o/ w' z7 Q; n* o& d' \7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
: i' Y; p7 |3 Z/ ]6 g$ k9 T" e. X
s3 w. V+ _. m
1 ^0 W5 N/ O+ }) j2 @% P# M
1 z7 t9 h0 i# K8 r) M2 ]
, l! ~7 p! c" M/ O9 F0 r- o8 w* p8. 倒入糖浆 O2 H6 i4 H% }2 K- h
; u2 i" o! t1 D! q6 D4 [. H
/ j2 Z, _" Z4 ~, L9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。7 B+ D9 D0 Z6 ~' J! z
! {/ C# V& h4 X! [# D4 M
* C+ v( b4 w3 o0 |! ^10. 完全冷却后,打开是这个样子的
: h. I* _7 @# e6 y0 ~0 e) r2 I+ d: X' ?) c
7 L7 h. L" x& o: q
3 m+ P/ x0 L u" K- b$ }) j; }
# c9 h' I1 H! s( b8 v( s11. 这时需要用喷**消泡3 f4 P" ?& G; D
4 U; m) Q, D7 W* n
+ m! L$ r( z+ P. K7 L0 Y: I) P/ i* b; F0 _6 S0 `8 P' C
7 F, d; J9 ?2 J
7 R! Z( O9 m: h+ V
- q. J: Z% i: s11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
% [3 b- o( q+ ~! t7 o
( x9 v/ p0 q5 Y
8 c' O/ J& o/ Z, R4 F- d2 m9 V! \3 [. |
7 `2 D- ~! H- Z. h2 C; @
来个Hello Kitty的
% D9 e U0 O1 X5 d o5 @8 w* E9 R6 P9 C: ]: P* ^. G
3 f# X- w e" n3 X" x. i+ ~
; I( Z: l0 u5 G; Q
7 [8 l2 `8 z0 ~
3 A; B, n% T0 R% {, {: q
& T1 m; Y$ H z8 O
; S* U% F: G' x" w0 t
. e+ @ D& y# W& r- u
) {: p! g8 W& O& r% L1 y4 X7 S/ \
, E# U: q8 h- Z星空的
1 E1 K6 q4 a2 o8 R/ H
) F, {7 E5 E( k
% L2 q ^5 n( O8 o
& e+ M$ H: \+ j3 k6 Z4 g$ a' I# w: l- e4 j8 `
|
-
总评分: 妈豆 + 70
查看全部评分
|