- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!% }/ ?1 W8 H$ h' K/ x: M9 M
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克) R% U: Q+ U: X2 }
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒8 R% e8 n8 Y7 r# l% S
制作过程:
( L' _3 ^5 X* \0 B$ ^% a) m3 l) k1. 珊瑚糖称重. C9 v7 r* \3 K
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2. 加纯净水8克
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7 R) t/ {# D$ F9 v8 y/ _1 p. ?3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)9 C8 z: b6 v7 ~+ x
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5 ]( ?) S! s) H( P# {& T& G& [' i5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉4 F6 K+ @: D! Z) E
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5 P: F" ]: Q" n. [5 g# @3 H: [3 x( J# h0 K- Q
( b0 q4 q: V: c- l6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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7. 将模具合好,用个皮筋固定一下% B- M8 X- R! o; b/ y- H7 I1 b& L
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8 z2 Y( ~& T% R) V* V9 k3 G9 n8. 倒入糖浆' k( H" n- Q: w$ m, i9 }
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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11. 这时需要用喷**消泡
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了' U r0 M: Y& J9 n" C4 v( _# [: C
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来个Hello Kitty的
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