tjzhly

0 p7 T1 {4 ]1 _- j, ]
9 p5 \' }5 k7 i4 s# u% G3 x
在网上看到的做法，然后根据自己的口味调的馅，侄子和儿子都非常喜欢吃哦
( P$ D2 F! k" w  X% P转一下做法：主要是看那个层是怎么做出来的，其他和馅我觉得完全自己掌握就好，附件中的图是我自己烙出来的效果。( i5 T1 N6 u8 W# s4 p* D
4 O! b& z+ [( o6 I( S. o
3 S! P) d, R% _. F! X( C. c5 _. Q7 U
% E. W- a& E* a5 H
千层肉饼的做法步骤
3 @* K9 x7 d2 m( \[p=25, null, left]1. 面粉中加温水，边搅边用筷子打散成絮状。
" u( O. C  r# ^6 l' K5 {( f0 i  B) H6 i6 s# R( U7 H

0 T0 L6 k9 ^# d[p=25, null, left]2. 把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。
( [; l( Z& ]: Q7 s" I  e
% g) M3 g% m8 p$ {+ ^, |$ q; ?3 Q1 a% \! {- r
[p=25, null, left]3. 牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。/ B, Z1 C- x% G# N% @2 W

- Y4 z5 s+ m* H, |) [0 w; |  y1 l/ k: n* G) X% j/ o
[p=25, null, left]4. 饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。; x9 o- Y* ~" m$ [" a8 L# r% `/ A, t
( O) ^) \2 _) W4 s6 j# g
- K0 V* \- F$ e* F0 q! a0 G
[p=25, null, left]5. 在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。* q- E. V' _, a  q
& G0 V6 {+ ~4 T* P

8 Y* u/ S$ Y& m6 l7 c9 W# D[p=25, null, left]6. 把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。
5 I* l* A, M9 u7 o# |4 v4 n/ K- ~6 W, O8 b4 l
  S2 z5 O3 O$ t) J/ d
[p=25, null, left]7. 把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。5 B8 r" O) q6 j  a% v$ r

* n( _. O7 o3 d8 e; c4 H
% D- x: f2 N& n& _* {% |3 W1 f[p=25, null, left]8. 之后把折好的下部分往上折。
* Y1 {; Z. t0 z5 e3 N3 R9 L' o- y" T; Y% v; j) |% P% @3 m. o
2 ^0 I+ Q1 G: S" B" ^
[p=25, null, left]9. 再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。8 A" Z. s3 I- l3 q) P1 {
9 J. V  e+ b% k/ R
; w3 e# k  s/ c8 _/ ^/ j
[p=25, null, left]10. 再往上折叠重复之前的操作。
- E! l/ \  o6 C
3 U0 K/ R# `/ g' y! ?8 Z
7 @1 Q" [# M6 O7 P2 [4 F[p=25, null, left]11. 最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。
( t0 L3 e3 E" H: i7 a- p4 j7 z) y! y" m  s

: c" @* I/ f" \[p=25, null, left]12. 擀成一张大饼。
5 H) ~9 G8 i3 b
  D# s& A: E0 Q. q& o
* l% [  I- t4 P/ |1 Z% E[p=25, null, left]13. 如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。. s0 S4 t7 V/ V
9 N6 w* H0 Y" f" S

4 I3 ?- s" ~# m9 k6 c. D2 L[p=25, null, left]14. 锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。
1 D* G; b4 N0 @0 I" d& I" E- {2 k4 J8 f( `
6 s2 @7 m  _) H. ^

  Y7 w: W1 U: S: ?, \# o) ^( x. `9 A' @1 Y- o1 y- _! K

zhichaoyy97

看着不错.........

shenqiint156

顶。。。。。。。。。

wangll0326

看着真诱人

jinjinxinxin

真不错
来自[妈妈网Android版]

dtgua

看得我都饿了!