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- D7 r1 v( |9 [& x7 Q# r在网上看到的做法，然后根据自己的口味调的馅，侄子和儿子都非常喜欢吃哦% U# C8 L# F3 b( \8 m
转一下做法：主要是看那个层是怎么做出来的，其他和馅我觉得完全自己掌握就好，附件中的图是我自己烙出来的效果。( o2 z/ ]5 W. B+ p* N5 W

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千层肉饼的做法步骤7 B3 s9 [- ]1 n
[p=25, null, left]1. 面粉中加温水，边搅边用筷子打散成絮状。8 D) R0 `/ x2 B  [& {
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" \$ z4 [  o3 [' q' c7 p9 w! g[p=25, null, left]2. 把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。
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4 }5 [0 o4 A- s) ?0 f' A$ \[p=25, null, left]3. 牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。
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5 f) s  r' h1 j. n! T$ L. f: G+ z8 j[p=25, null, left]4. 饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。$ l, q) Y2 F% e* D0 S; V- R, c) [
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) e( N! U( D" p[p=25, null, left]5. 在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。( \, o" _) F) p: W
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0 z1 O9 s& Y% C7 T" }0 x: h[p=25, null, left]6. 把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。
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! j" ~2 q: l2 n% I6 H. j[p=25, null, left]7. 把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。& N! Q( V# s! H! [' Y6 H9 ^

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* N' W+ i; X4 s! `9 C- ][p=25, null, left]8. 之后把折好的下部分往上折。
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- X3 D* u  y' c' ~[p=25, null, left]9. 再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。
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[p=25, null, left]10. 再往上折叠重复之前的操作。& e% s( n4 x; ]: {5 u6 n

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9 b: e% S1 [* F! @[p=25, null, left]11. 最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。
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8 S- k: O! N# ]: o- y[p=25, null, left]12. 擀成一张大饼。
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5 L! X1 q; M4 t- Y: T9 [# j[p=25, null, left]13. 如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。
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; o3 l, q/ N9 F. G) y3 N, u" U[p=25, null, left]14. 锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。
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zhichaoyy97

看着不错.........

shenqiint156

顶。。。。。。。。。

wangll0326

看着真诱人

jinjinxinxin

真不错
来自[妈妈网Android版]

dtgua

看得我都饿了!