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选择的是490和690两档
1 ]5 Q  G% @' ~+ X5 c4 R/ T差别就是花胶和海参
: H8 R. Q! c8 s2 ~690元可以选择海参或者燕窝，我爱吃海参
* I; S' f5 v. j7 l  m

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松茸乌鱼蛋汤好像是松茸，怎么昨天吃完，今天就忘了
( X+ @' x. m; J' f7 o8 o+ j5 h+ _分量很少，只有碗的一半' N0 C! B' g0 m% V8 l
某人大呼，今天看来吃不饱了7 G( Q4 Y, e: L1 c) P! T
后来证明，这完全是多虑
; V& ~0 B1 M/ F* }2 o9 `( J! U3 _最后我们还打包了，实在吃不下了7 b" |' }) t' l1 Q

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( m2 U' Z4 ?; R0 @! C- @: {手碟之炸春卷
8 i6 N/ G) }3 d是鸡蛋韭菜的。我只能尝个大概，具体里边有什么秘制的调料或者菜品就不得而知了
1 @" v% d& d, u9 N% F: e9 f3 u如果要求，**会讲解每道菜( o' w0 F7 S' Y  {1 c/ p
不过讲解也是点到而止，毕竟这里卖的就是秘方
9 K* _) [: N. Z

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手碟之炒咯吱豆腐皮包裹，外焦里嫩，可以蘸醋和酱油碟食用
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这个上来时，某人说是芥末吧
" `# B& {1 d' g; C) m4 ?没想到，竟然是鼎鼎大名的翡翠豆腐
8 h7 s, _& o+ H0 c/ ?2 F鲜贝末和青豆泥混合豆腐炒制，你说你还能吃出来豆腐的味道吗？
* D( [; e5 H! I$ z, A有点像红楼梦里刘姥姥吃茄子泥的意思/ x: j5 Z. r( S# g5 k
味道很鲜，口感绵软，搭配辣椒末也很好吃
; ]* F7 U9 ]3 Y+ ~3 h5 Q

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北京熏肉五花带皮，肥的位置不少! i3 g- N9 i+ e
不过很软烂，有种入口就化的感觉$ P3 W# Y2 V* L
肉经过腌制，入味
* I: l3 z( ^. u) m: ?: L, j, n他家自称所有调味品都没有味精2 n5 o; _  b; K& J, V* y4 P

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炸虾，选用虾最好的位置炸制
+ c" F( O) z! m/ n; [- l, y& H挺好吃的1 L2 M6 U5 M, O% @; `' c" r; u6 r% V; F

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手碟之第二碟。炒咸什: l' L2 i% T) J5 T- b! j
这个是慈禧太后最喜欢吃的，过年都要食用
" |4 m; f, h: {2 D: U用胡萝卜丝，玉兰片等炒之，上边撒了炸过的芝麻
* `. H3 R6 ]" J4 e) {2 E# s% A2 x个人感觉，芝麻有点捂了
& j, l9 d4 c  m3 y6 G/ J7 G下边有香菜的搭配更合口味些
9 x& C  y0 h" m& Q' s: i这菜，就是炒素菜嘛，想不懂慈禧为什么喜欢
; F6 r7 t1 i7 n1 ~$ k+ ]也许老佛爷爱吃胡萝卜吧
+ ]. N/ o9 F# M' v

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额外送的豌豆黄
, ]3 z2 h3 R  c0 j非常非常好吃
* H9 p6 v. d- r7 D7 g) J跟外边买的口感完全不一样
. f8 U  {% v5 I只有最上边那层成型，下边的特别软
' m# Z( H8 ]$ V3 S刚一入口就化了
- k. B7 ]) }" d" F不很甜，一切都是刚刚好的感觉5 m7 \# k8 V( K" t1 z

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虾球
. \0 L5 c& f2 p( a# ^主菜来了，选用越南的竹节虾/ I4 t. K: L0 t( w: B1 T& Q
旁边的虾皮就是装饰，虾肉已经完全挑出来了% J. O1 J. w, q% B2 [