jinziwei2080

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  鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。: J% g0 `8 b4 D7 D" H
     家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。
  # e! [/ t0 H6 n1 `, {- P    鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。4 B# b  ^* L/ R0 B5 ~6 ^
  本菜品特点：; T/ R2 M* d" b6 z% [
     鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。
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  原材料：
  , ]- j4 M9 r; E! Y0 Y5 _& C7 S主料：鸡腿一个6 e. z! Q9 }  f4 q, E
  配料：! @# j# u2 g2 ^% _) v% [
  1.新鲜菠萝半个8 i! c* P# @8 Z
  2.西红柿一个* a4 q3 r" w' p: b: A+ g) T2 s( y6 K% N
  3.青豆少许【带芽的营养价值更高】
  ' ]: _/ u' {1 A1 [' \调料：
  * R# n0 P' _+ ~: F. f- U4 |( x  y1.白糖少许$ C; z  K: ^, }" K4 q% [  Y* O
  2.盐少许
  $ b8 ]% e9 Q; p" O3.葱少许! n  L. y1 Z2 b- M+ j
  步骤：
  $ _( v- c: n' _6 ^& Q5 N4 b( L第一步：
  ' M$ ]  O. w2 Z3 s4 K- V鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。
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  第二步：菠萝削皮切丁+ z7 j5 B7 h* p/ u
  
  # m8 W! {) X* U) u& f" B看看这是我的技术
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  + a/ ~0 i5 `+ O. |. O! P第三步：西红柿切丁。0 a- E+ o1 V8 F0 i  i: x
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  3 F6 y) X) X) s- R/ x青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟1 c+ P! `, L- u/ O8 o# _
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  0 n* ?8 o' u# U! x第四步：锅里放少许油; t3 N7 V# E0 ?) N8 k/ |  r; k- L
  
  + ^! j6 ~8 B8 ~* _. l* L1 q: C放入少许白糖  U5 B* I. r2 C0 o3 E' J
  
  # ?3 A$ O! v7 g0 Q& X) a: N煸炒鸡肉0 R% d; r5 i- D
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  第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。0 W. N0 R: R+ u$ U( [) |
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  翻炒均匀
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  西红柿变软，出汁。放入备好的青豆5 U, Y; X( `# g
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  翻炒均匀后放入菠萝: D/ q6 [* u) w" G% v9 r
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  再放一点点盐出锅9 d  }: n- X1 V, _' w3 E* Z
  
  ! y0 ]( T$ m7 n. d7 ^$ G看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。" d1 H& i! C( f
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  鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：
  1 f) h$ t' z3 }5 k& K( w    在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。
  4 N' n9 q2 \7 R; {$ Z  N鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
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我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

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福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子* i% V- Q2 K. b! k$ ?
% k8 s. f0 X7 m2 ]9 _- o

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲* _8 K" B% X# M# `5 \! j

冰糖MM

不错！
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小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看
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