jinziwei2080

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  鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。
  + ^* D) }8 x  x, ^; K   家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。
  % q6 t' j9 H  s. D. C    鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。/ X& }& w) `0 D2 X
  本菜品特点：
  . X+ U- @9 k2 p: i; |  h   鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。
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  原材料：1 z! A+ E6 C9 l- Y
  主料：鸡腿一个
  6 @/ Q7 W+ ^& ]! [6 d配料：6 q' o$ Z% |; Q7 V4 d4 x' z
  1.新鲜菠萝半个
  0 I# [/ S1 |7 C6 w/ I8 J! Z2.西红柿一个
  , `6 a4 m+ n( ~3.青豆少许【带芽的营养价值更高】
  + V" I( |+ }3 g& L& Y调料：
  0 y) ?/ F% d6 C" _1.白糖少许9 r) P' \7 _% r3 S) j
  2.盐少许* Q4 o9 m; X' Q3 ^/ u
  3.葱少许# t- ?3 W% A, x& S( G' S4 @" ]* @5 p
  步骤：( q7 C' m" L3 X/ s3 a% r
  第一步：
  3 o5 J! }4 c/ v; _8 C0 G2 \9 j鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。* [! o7 r9 k3 a1 u# K5 t
  
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  ' Z, m0 O5 O! Q) i1 A- }第二步：菠萝削皮切丁7 R4 `) x" k/ [  h% i9 Y! p, t
  
  $ P* u% {# z( \# ?6 e0 `: |, e看看这是我的技术/ W' Q* W7 f3 ^% q0 G3 _& l
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  : X7 n2 U2 W( ~; d* o  @第三步：西红柿切丁。
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  青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟
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  第四步：锅里放少许油7 U* E; M4 \8 S" P5 m$ o
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  放入少许白糖
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  煸炒鸡肉
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  第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。
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  翻炒均匀# P. p" _/ ]' W1 d
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  ! s, i8 _  ~1 w2 ?$ A8 g5 u$ K西红柿变软，出汁。放入备好的青豆7 x, K! \% a2 R- ?2 }2 A0 T/ R* X
  ! G. e5 X% }6 l1 W
  翻炒均匀后放入菠萝  ~) x( Q% ]. \8 _, `
  
  ( I: R! _: L/ b) x" y8 y再放一点点盐出锅
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  1 ~8 X# Y  O: x! m2 K" o  p看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。6 d; ~& `- w8 E7 o; {
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  & w! X6 Y( x* A/ Q鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：" L$ y7 Y4 L2 }: y% \
      在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。0 ]1 E; n) R9 `( N
  鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。4 `5 e" V8 E6 E% F
  

我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

赞   

福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子$ a- q5 F7 l! n) O, R& I  T" @

% f0 o( B4 H% ~* B" _' Y1 [' m

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲0 G' v; n/ ~: Q- w6 j

冰糖MM

不错！( i) N& G. v6 o) c

0 q. M: Y9 [  t. x$ {小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看3 b5 k1 i+ C; q% \( G