jinziwei2080

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  鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。1 \9 c. ~2 w' `0 s$ V4 K: T4 T
     家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。
  8 D- l2 K4 y; ~) m    鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。7 W! Y( x8 ]7 J8 L
  本菜品特点：
  ' p6 C- s3 W9 I% `   鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。
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  原材料：6 B$ ~$ Y6 l  `% _" h7 K
  主料：鸡腿一个
  : p% _) Q& d; m配料：% k9 E- y- ?$ h# b
  1.新鲜菠萝半个5 v/ H: D0 J9 g2 R
  2.西红柿一个
  - D8 z0 l% \3 b) Q2 {3.青豆少许【带芽的营养价值更高】$ @4 ]: V$ [0 e; b
  调料：
  , n- B" r. y: y8 H! Q1.白糖少许5 |8 V' {5 l, S2 a+ S" B
  2.盐少许
    L, n* `9 P, U, x  j7 B3.葱少许) y8 w7 ]8 h* S! m! o. Z; g7 ^
  步骤：0 e6 ]: v: R4 W# I# u5 d9 @0 v' `1 `
  第一步：) E. d( C( O! h2 p, L; U2 m4 Y
  鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。. q5 E) M0 G4 c" b) V: @+ G0 d& Y1 a- l- E
  
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  ; T: o6 F$ e( ^, R: Z+ |第二步：菠萝削皮切丁+ d  `0 Q  L9 ]( q7 b4 Q7 t) ^
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  看看这是我的技术+ N. I, |( {! Y5 p( |" s6 ?2 N
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  第三步：西红柿切丁。4 V, M; c! @: v; ]% F& t* a9 I% x
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  青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟& B- a8 Y: p) `& ^/ P" V
  
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  ; b5 ]0 a; J  d$ @第四步：锅里放少许油
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  " A" T4 W. x- t0 p放入少许白糖
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  煸炒鸡肉
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  % _- I& V! Q4 K* F4 |( F第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。
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  " {4 o2 p1 Y- W( l, c& |1 t. S" {( j( m" b& ?6 N; K& r. [
  翻炒均匀0 J1 O; A4 P1 Y0 j7 v# }
  
  " ]5 m2 i9 b- s. ^! c+ O
  , U  J% K) y1 B西红柿变软，出汁。放入备好的青豆- D& h6 \, g- r0 c$ ]" Q
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  翻炒均匀后放入菠萝1 f7 K. b" h3 e6 p, P6 x
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  再放一点点盐出锅
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  2 u4 p& \+ Q0 l看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。9 V. C+ _* E" h
  
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  , E. ?# e& {! ]1 s鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：0 V9 r9 G9 A7 h- R& |- r( ~
      在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。
  & |5 ?$ b$ [" G% A1 W* f# \$ @5 E鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。% u& |6 @( w; G0 j4 N/ o4 l- P7 D
  

我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

赞   

福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子/ h; \- S8 E$ l& V# v# Z
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真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲3 D. M1 A5 @1 ?; W+ E9 Q& D

冰糖MM

不错！
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5 G- K7 t. C$ }8 K2 I) y小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看
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